Artiklar om vin
och allt annat som också hör till
Senaste Artiklarna
2024-10-28
Vin till fisksoppa
Att välja rätt vin till en fisksoppa kan förhöja hela matupplevelsen och skapa en perfekt balans mellan smakerna. Vi guidar dig genom vinvalen och vad som passar bäst till fisksoppor.
Vinkompassen
2024-10-25
Tawny Port – matvänligt och fruktansvärt gott.
När tiden för levande ljus och braskaminer är kommen är det inte fel att sjunka ner i det upplysta mörkret med ett glas fortifierat.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-10-24
Konsten att spegla smaker.
En av de enklaste sätten att låta vin och mat harmonisera är att spegla maträttens och vinets egenskaper i varandra.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-10-23
Tillfälligt sortiment 25 oktober 2024
Lönehelg stundar och fredagen sparkas igång med månadens sista släpp på Systembolaget.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-10-21
Dekantera vin
Dekantering handlar om att försiktigt hälla över vin från flaskan till en annan behållare, ofta en karaff. Genom att låta vinet komma i kontakt med luft kan dess aromer öppna upp sig och eventuella oönskade smaker försvinna.
Vinkompassen
2024-06-20
Sommarens bästa grillviner
Den vackra symbiosen som uppstår när grillkol möter råvara vilka möter sommarkvällens bouquet är något av det finaste vi har.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2023-04-03
7 vinstilar att alltid ha hemma
- perfekt när du får oväntat besök, spontant vill dricka vin till middagen eller ja…
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2024-06-07
Svalkande röda
Röda viner som svalkar väder-torrlagda strupar är något som vuxit senaste åren i takt med att det josiga och lättillgängliga har tagit mer plats.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-02-16
Din guide till perfekta dryckesval i fjällen
Dags för sportlov och många är vi som packar bilen full föra att köra upp mot en vecka i fjällen. En skidsemester i de svenska fjällen är en upplevelse fylld av glädje och mysiga stunder. Här är din guide till de bästa vinvalen för några av de mest minnesvärda ögonblicken i fjällen.
Vinkompassen
2024-01-25
En vit januari del 2
Januari, månaden som traditionellt är känd för sina nyårslöften och hälsosamma ambitioner, har ofta inneburit en paus från alkoholens värld. Men tänk om vi kunde skriva om reglerna lite?
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2024-02-01
Välj rätt dryck på afterskin!
Vintern, bästa tiden på året om du frågar mig. Åtminstone när man befinner sig i ett snörikt område. (Även om jag är glad att den varmare tiden på året närmar sig med stormsteg...)
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2024-10-28
Vin till fisksoppa
Att välja rätt vin till en fisksoppa kan förhöja hela matupplevelsen och skapa en perfekt balans mellan smakerna. Vi guidar dig genom vinvalen och vad som passar bäst till fisksoppor.
Vinkompassen
2024-10-25
Tawny Port – matvänligt och fruktansvärt gott.
När tiden för levande ljus och braskaminer är kommen är det inte fel att sjunka ner i det upplysta mörkret med ett glas fortifierat.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2023-08-08
”Kräftor kräva dessa drycker”
Kräftor Kräva Dessa Drycker!, nej-sidans mest kända valaffisch i samband med folkomröstningen för alkoholförbud i Sverige. Den kända illustrationen skapades av Albert Engström år 1922.
Vinkompassen
2023-06-01
Sommarens bästa roséviner
Här är några av årets bästa roséviner som kommer att göra din sommar ännu härligare. Ta med dig dessa viner till stranden, picknicken eller bara njut av dem på terrassen.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2023-04-14
Upptäck de chilenska pärlorna
Under min resa runt i flera av Chiles olika vindistrikt i september testade vi igenom mängder av viner genom djupgående provningar tillsammans med producenter. Bröderna Marco och Sebastián De Martino hade verkligen gjort allt för att vi skulle få testa så mycket som möjligt under kort tid.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2023-06-19
Vinerna som förgyller midsommarhelgen
Årets härligaste högtid är här med några av de starkaste traditioner vi håller på i vårt avlånga land. Firar du alltid på landet och avslutar med bastubad i den ljusa sommarnatten, kanske en fotbollsmatch på midsommardagen eller är det skärgården som nalkas? En klassisk sillunch och grillat till middag? Dessa drycker tar dig igenom midsommarafton oavsett om det regnar eller är strålande sol.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2023-04-13
VIGNO – Vignadores de Carignan
VIGNO är ett spännande vinprojekt som har sitt ursprung i Maule, en av Chiles mest kända vinregioner. VIGNO står för Vignadores de Carignan, vilket betyder "carignan-vinodlare" på spanska.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
‘I drink my Champagne when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it when I’m not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it – unless I’m thirsty.‘
– Lily Bollinger
Recept
2024-10-09
Vin till gryta – under 150 kronor
Mörka tider kräva mustiga viner som besitter en grytig och smakrik aura. Det finns tuffare saker att kombinera med vin, en bättre gryta gryta fylld med mörk massage som ger en fyllig tallrik ämnad för fylliga viner är en extremt mottaglig medspelare vid middagsbordet.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-09-26
Saftig äppelkaka med Brännlands iscider
Med hjälp av den norrländska kylan har hantverks-slitna händer optimerat den unika västerbottniska terroiren sedan 2010.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-09-20
Svamprisotto med parmesan – enkelt recept!
En välgjord risotto med skogens bästa råvara är en svårslagen kompis när mörka tider stundar och Nebbiolon fyller glasen.
Vinkompassen
2024-08-05
Mojito recept
Vinkompassen
2024-07-29
Gin och tonic recept
Vinkompassen
2023-02-21
Druvporträtt: Chardonnay
Chardonnay är världens mest odlade druvsort och är precis som flera andra druvor en naturlig korsning av druvorna Pinot Noir och Gouais Blanc. Druvan härstammar från Frankrike och nämns första gången 1685-90.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2023-02-09
Druvporträtt: Chenin blanc
Det är svårt att inte älska chenin blanc som är lite av en kameleont. Druvan används i allt från torra vita viner, aromatiska mousserande till gyllene söta viner samt även brandy.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2023-02-09
Druvporträtt: Furmint
1 februari är det International Furmint Day. Lär känna druvan bakom Ungerns gyllene droppar.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2023-02-21
Druvporträtt: Nebbiolo
Visste du att namnet kommer från det italienska ordet för dimma som är nebbia? Men även om nebbiolo är kungen av Piemonte kan den hittas på flera andra platser i världen. Läs mer om Nebbiolo här.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2023-02-21
Druvporträtt: Pinot gris
Kan vi kalla den grön, eller är den egentligen grå eller rosa? Ja, den klassas åtminstone som grön.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
Druvor
2024-10-28
Vin till fisksoppa
Att välja rätt vin till en fisksoppa kan förhöja hela matupplevelsen och skapa en perfekt balans mellan smakerna. Vi guidar dig genom vinvalen och vad som passar bäst till fisksoppor.
Vinkompassen
2024-10-25
Tawny Port – matvänligt och fruktansvärt gott.
När tiden för levande ljus och braskaminer är kommen är det inte fel att sjunka ner i det upplysta mörkret med ett glas fortifierat.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-10-24
Konsten att spegla smaker.
En av de enklaste sätten att låta vin och mat harmonisera är att spegla maträttens och vinets egenskaper i varandra.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-10-23
Tillfälligt sortiment 25 oktober 2024
Lönehelg stundar och fredagen sparkas igång med månadens sista släpp på Systembolaget.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-10-21
Dekantera vin
Dekantering handlar om att försiktigt hälla över vin från flaskan till en annan behållare, ofta en karaff. Genom att låta vinet komma i kontakt med luft kan dess aromer öppna upp sig och eventuella oönskade smaker försvinna.