Välkommen till Vinkompassen
– en vinvärld utan pekpinnar med en samlingsplats för det mesta som rör vin.
Augustis lönefredag efter semestern är säkert lika efterlängtad som löning i januari för de flesta av oss. Fredag innebär också tillfälliga lanseringar på Systembolaget. Daniella har spenderat veckan bland annat på skribentprovningar för att testa igenom vinerna som släpps i det tillfälliga sortimentet under löningsfredagen. Ett släpp med återkommande favoriter.
Till tipsen här.
2023-09-12
Årets Lily Bollinger 2023 är Ida Kilåker
Den 11 september avgjordes den spännande finalen av den prestigefyllda tävlingen Lily Bollinger Award. De bästa kvinnliga sommeliertalangerna tävlade i olika praktiska och teoretiska moment och den som nu kan titulera sig Sveriges bästa kvinnliga sommelier är Ida Kilåker från Lenoteket i Lund.
Vinkompassen
2023-08-24
Tillfälligt släpp 25 augusti
Augustis lönefredag efter semestern är säkert lika efterlängtad som löning i januari för de flesta av oss. Fredag innebär också tillfälliga lanseringar på Systembolaget. Jag har spenderat veckan bland annat på skribentprovningar för att testa igenom vinerna som släpps i det tillfälliga sortimentet under löningsfredagen. Ett släpp med återkommande favoriter.
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2023-06-30
Hur du får mest värde ur en restaurangs vinlista
Känner du dig osäker kring hur du ska välja vin när du är på restaurang? Ta hjälp av dessa tips nästa gång du går ut och ska bläddra i en vinlista.
Vinkompassen
2023-08-18
Druvporträtt: Pinot noir
Pinot noir är en ädel blå druva med anor från Bourgogne, Frankrike. Den är välkänd för sin komplexa karaktär och sin förmåga att uttrycka den unika terroir där den odlas. Att odla pinot noir är en konst i sig...
Vinkompassen
2023-08-01
Druvporträtt: Albariño
Albariño är verkligen en skatt bland druvor, och dess ursprung kan spåras till den vackra regionen Galicien i nordvästra Spanien. Galicien, som är omgivet av Atlanten och Biscayabukten...
Vinkompassen
2023-06-09
Druvporträtt: Aligoté
Aligoté är en druva som förtjänar uppmärksamhet för sin unika karaktär och sin förmåga att producera viner som sträcker sig från fräscha och torra till livliga mousserande viner.
Vinkompassen
2023-05-05
Druvporträtt: Sauvignon blanc
På initiativ av Wine Marlborough firas idag, 5 maj, #SauvBlancDay. Lär känna denna aromatiska druvsort här som man antingen älskar eller kanske har lite svårt för...
Sommelier & Redaktör
Daniella Lundh Egenäs
2023-04-17
Druvporträtt: Malbec
Malbec är en druva med ursprung i Frankrike, där den användes främst som en blandningsdruva i Bordeaux-viner. Den är även känd under namnet "Cot" i vissa delar av Frankrike.
Vinkompassen
@vinkompassen
