Chenin chenin chenin

Efter ett längre uppehåll är det nu dags att kickstarta höstens liveprovningar och vi börjar med fokus på underbara mångfacetterade druvan CHENIN BLANC.

Vad är det som gör den så speciell egentligen? Vilka klimat trivs den bäst, hur smakar den från olika ursprung och vilken mat lagar man till? Sommelier Daniella Lundh Egenäs och vinutbildaren Anders Melldén reder ut vad som gäller.

Kvällens viner:

Langlois Crémant de Loire Brut Nr 7404, 159 kr

Domaine des Aubuisières Le Marigny 2021 Nr 92090, 169 kr

Allesverloren Chenin Blanc 2021 Nr 75986, 99 kr

Nederburg Noble Late Harvest 2021 Nr 2741, 115 kr

grundsmaker-och-sparris
Cookalong grundsmaker & sparris
avsnitt-4-3
Daniella besöker Brännland Iscider – del 4
avsnitt-3
Daniella besöker Brännland Iscider – del 3
avsnitt-2
Daniella besöker Brännland Iscider – del 2
avsnitt-1
Daniella besöker Brännland Iscider – del 1
live-schweiz
Vinlandet Schweiz
julens-godsaker
Cookalong julens godsaker
vinkompassen-3_optimized-2
Vinkylar med Jill Stenlund
bourgogne-3
Masterclass | Bourgogne
risotto
Cookalong | Bemästra risotto
vinkompassen-1
Vinlagring med Vigneron
sherry
Sherry med Niklas Bergqvist
francois-2
Meet the winemaker: François Morissette
thumb_savblanc
Druvspecifikt med Riedel – Sauvignon Blanc
pinot_thumb
Druvspecifikt med Riedel – Pinot Noir
cabmer_thumb
Druvspecifikt med Riedel – Cabernet/Merlot
shiraz_thumb
Druvspecifikt med Riedel – Shiraz/Syrah
champagne_thumb
Druvspecifikt med Riedel – Champagne
chardonnay_thumb
Druvspecifikt med Riedel – Chardonnay
riesling_thumb
Druvspecifikt med Riedel – Riesling
zinfandel_thumb
Druvspecifikt med Riedel – Zinfandel
vinkompassen-sicilien
Sicilien – på besök i Menfi
avsnitt-4
Chile avsnitt 4 – Pucón
img_7239-2
Flera nyanser av rosa
sauvignon-blanc-2
Druvporträtt: Sauvignon blanc
avsnitt-3-itata
Chile avsnitt 3 – Itata
tagliata
Cookalong påskspecial
vigno
Chile avsnitt 2 – Maule
chile-introduktion
Chile avsnitt 1 – En introduktion
dani-and-fer
Meet the winemaker: Fernando Garcia
johan-meyer-2
Meet the winemaker: Johan ”Stompie” Meyer
mondo-zenato-alberto-9e6ac11b-2
Meet the winemaker: Alberto Zenato
new-zealand-winery-helps-drive-lower-alcohol-wine-category
Meet the winemaker: Jamie Marfell
meet-the-winemaker-adi-badenhorst-2
Meet the winemaker: Adi Badenhorst
sicilien-3
Djupdykning Sicilien
cabernet-sauvignon-2
Druvporträtt: Cabernet Sauvignon
img_9371
Rioja – det gamla vs. moderna
valpolicella-live
Liveprovning – Valpolicella
img_7590
Liveprovning – Nebbiolo
sangiovese-2
Sangiovese
chile-2
Chiles dolda pärlor
gamay-2-2
Gamay, bojo, stjälkar och carbonique…
l1064486-2
Druvporträtt: Chardonnay
img_8560
Bläckfiskmacka med citronmajonnäs och lagrad rosé
img_6435
Kyckling & jordgubbssallad
ripasso-yt-2
Iberico & grillade persikor
youtube-bild
Aubergine i örtmarinad & Valpolicella
skurfbergs-jordman-4928-x-3288-px
Chenin chenin chenin
349ec22c-db8b-4ed1-83ff-7b0e27c443d1
Sydafrika – Trailer
lismore-2
Sydafrika avsnitt 6 – Lismore & Glenelly
mulderbosch-14-39-17-2
Sydafrika avsnitt 5 – Mulderbosch Vineyards
drostdy-hof-2
Sydafrika avsnitt 4 – Drostdy Hof & braaibrodjies
avondale-2
Sydafrika avsnitt 3 – Avondale & KWV
nederburg-2
Sydafrika avsnitt 2 – Nederburg Wines
en-introduktion-2
Sydafrika avsnitt 1 – En introduktion
Vinkompassen Sydafrika #1