Chenin chenin chenin
Efter ett längre uppehåll är det nu dags att kickstarta höstens liveprovningar och vi börjar med fokus på underbara mångfacetterade druvan CHENIN BLANC.
Vad är det som gör den så speciell egentligen? Vilka klimat trivs den bäst, hur smakar den från olika ursprung och vilken mat lagar man till? Sommelier Daniella Lundh Egenäs och vinutbildaren Anders Melldén reder ut vad som gäller.
Kvällens viner:
Langlois Crémant de Loire Brut Nr 7404, 159 kr
Domaine des Aubuisières Le Marigny 2021 Nr 92090, 169 kr
Allesverloren Chenin Blanc 2021 Nr 75986, 99 kr
Nederburg Noble Late Harvest 2021 Nr 2741, 115 kr
2025-09-16
Vilket vin passar till lasagne? Vi har svaret!
Letar du efter ett perfekt vin till lasagne? Vi har samlat våra bästa tips för att du ska hitta ett vin som passar – både till bolognese och vegetariska varianter!
Vinkompassen
2025-09-16
Rött mousserande vin – bubblor i rött!
Har du hört talas om rött mousserande vin? Kanske har du smakat det någon gång? Eller kanske förknippar du det med bål och festliga sommarkvällar? Oavsett, rött mousserande vin är faktiskt en rolig samtalsstartare och något du verkligen borde testa om du inte redan gjort det.
Vinkompassen
2025-09-16
Tanniner i vin – Så påverkar de smaken
Tanniner är vinets hemliga ingrediens som skapar struktur och karaktär. De är de små molekylerna som gör vinet mer än bara en god dryck – de ger det både kropp och en förmåga att åldras med elegans. Men vad är egentligen tanniner, och varför påverkar de smaken så mycket? Här får du veta hur du kan känna igen dem och varför de gör vinet ännu mer intressant.
Vinkompassen
