Chile avsnitt 3 – Itata
I avsnitt 3 befinner vi oss i Itata.
Ett land som planterade vinrankor redan runt 1550 kan man verkligen kalla det för nya världen när vi pratar om vinproduktion? I september 2022 var jag på en fantastisk resa där vi bilade från Santiago ända ner till Chiles Patagonien. Med på resan var också Madeleine Stenwreth MW. Hon jobbar mycket med Sydamerika i vanliga fall. I den här serien som är uppdelad i fyra avsnitt riktar vi blicken mot vinlandet Chile och kanske främst de platserna med en väldigt lång historia. Som i det här avsnittet där vi befinner oss i Itata.
Medverkande i avsnittet:
Daniella Lundh Egenäs
Madeleine Stenwreth MW
Leo Erazo Lynch
Marco De Martino
Sebastián De Martino
Det finns i dagsläget väldigt få viner från Itata på Systembolaget. Men ibland dyker de upp i det tillfälliga sortimentet, så håll utkik, de är verkligen värda att testa!
2024-11-15
Månadens dyrgrip
Sébastien lyckas kanalisera Korsikas varma kärna i ett elegant och friskt förkläde där varje vin visar upp en stor personlighet och transparens med en aura av livfullhet och energi.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-11-14
Tillfälligt sortiment 15 november 2024
Champagnen och omgångens vita viner ger ett sken av ett dyrt släpp men när den blådruviga musten anländer är priserna på humanare nivåer och crescendo når vi med ”ett av höstens absolut härligaste vin”
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-11-14
Salsicciapasta recept
Att laga en krämig salsicciapasta är enkelt, och passar perfekt till en middag för familj och vänner. Ta del av vårt salsicciapasta recept.
