Tips på ett prissänkt vin

Åldersgräns: Tjänsten är endast tillgänglig för personer över 25 år.
Om tjänsten: Vinkompassen.se är en informationskanal för alkoholhaltiga drycker och erbjuder inspiration och kunskap kring vin. Vi upplyser om produkter från Systembolagets sortiment och möjliggör beställningar från deras beställningssortiment.
Ansvar: Rocket Revenue AB strävar efter att tillhandahålla korrekt information men ansvarar inte för eventuella fel eller skador som uppstår vid användning av webbplatsen.

Vinkompassen

2025-03-07

1min

Casa E. di Mirafiore Langhe Dolcetto Organic 2021

Casa E. di Mirafiore Langhe Dolcetto Organic är gjort på den underskattade druvan dolcetto som betyder den lilla söta på italienska, men vinerna är är alt annat än söta. De bjuder dock på direkt charm, rödbärig frukt, fina tanniner och pigg syra som är otroligt tacksamt att matcha med mat, en homerun till pizza.

Den historiska egendomen Casa E. di Mirafiore grundades redan år 1878 i Barolo i Piemonte. Egendomen blev snabbt känd för högkvalitativa viner med Serralungas karaktäristiska kraft, djup och elegans. Casa E. di Mirafiore är dessutom den första vingården i Piemonte som fick ekologisk certifiering. De jobbar manuellt i vingården, vinerna får jäsa spontant på naturlig jäst och de har ovanligt ambitiöst hållbarhetstänk i vineriet. Det är med andra ord inte så konstigt att Mirafiore finns på den prestigefyllda listan Marchio storico, som den italienska regeringen skapat för att lyfta historiska italienska varumärken av nationellt intresse.

Casa E. di Mirafiore Langhe Dolcetto Organic 2021 99 kronor (prissänkt från 229 kronor)

Vinet har en inbjudande och läckert rödbärig doft med nyanserade inslag av örter och sötlakrits. Smaken är finstämd, elegant och sammetslen med mjuka tanniner, pigg syra och toner av mörka körsbär, solkyssta hallon, örter och lakritsrot. Servera till pizza, bolognese eller charkbricka.