Tillfälligt sortiment 7 mars 2025

Sommelier & Redaktör

Jesper Wictor

2025-03-05

 3min

En kanonfin lansering sparkar igång månaden och släppet bjuder på flertalet måsten och utropstecken. Vita droppar från Italiens epicentrum trummar igång nagelfarandet som hinner runda vulkanen Etna innan det tar ett dopp vid Bordeauxs vänstra strand. Ett högst grillvänligt släpp där flertalet av vinerna är redo för sitt korta liv bortom sin inglasade tillvaro. I det här släppet finns en hel del bra viner som vi inte fått prova och här vill jag slå ett hårt slag för Tolpuddle Chardonnay som är ett av kontinentens bästa vita viner.

Mycket nöje!

Anthium Bellone 2023 189 kronor

Vi river igång med en udda fågel från regionen Lazio vilken är huvudstadens samt druvans Bellone hemvist. En debut så god som någon för i glaset får ni flytande försommar med grepp och attityd. Gummslang, verbena, grapefrukt, mango och gula äpplen skapar tillsammans med ett lätt bett från skalmacerationen en älskvärd och väldigt matvänlig specialare som avkastar direkt charm och drickbarhet.

Château Fuissé Tête de Cuvée 2022 429 kronor

Skänk textur och optimalt mogen frukt spikraka syror och glaset vibrationer kommer kittla exakt alla dina sinnen. Ett lossat ungdomligt skruvstäd låter intensiteten och krämen duellera där vinnarna är den gula saftiga frukten och ert humör. Toppa med vaniljkräm och en delikat fathantering och ni befinner er på ett ljuvligt, vinöst segertåg. 

Vara y Pulgar Tintilla 2022 209 kronor

110 procent charm från perfektionisten Alberto Orte. En doft av pepparkaka, blodigt mörk frukt och blyerts sätter tonen för vad som komma skall. Lätt och varsam i munhålan med en svävande struktur och svalkande frukt där en isande finish av mint sätter fet punkt. Gott alena på uppstuds men samtidigt uppstår ett löjligt sug efter kol-kyssta lammracks.

Vigne Vecchie Terre Siciliane Calabretta 2015 279 kronor

Bonnigt rustik och samtidigt nästan bräckligt vacker i sin grusiga appeal. Föga påverkad av sin samtid sprakar vinet som ett utbrott värdig sin födelseplats gott om garvsyra som behöver tämjas enligt den tannin-rika regelboken. Bakom strukturen finns det gott om godis med allt från torkade rosenblad, järn, svart te och kanel till purfärska granatäpplen och bigarråer. En ärligt härlig skapelse som borde vara ett givet köp.

Le Peche Originel Domaine Raymond Usseglio & Fils 2023 285 kronor

Strukturen pudrar själen och vinet frossar i sin egen älskvärda typicitet med hallon, björnbär och garrigue på bred front. Ett vin som är satt på jorden för att landa i glasen samtidigt som årets första grillning och aftonen kommer fortskrida med smeksam frukt och glada miner.

Raúl Pérez Vizcaina el Rapolao 2022 319 kronor

Ett rakt igenom härligt vin som med lätthet i steget finslipar den svala frukten till en slutsats som stavas lindansare. Skopor av mörka körsbär, mynta, vildhallon och ett subtilt vrid på pepparkvarnen dinglar framför skönsjungande syror och i svansen uppdags ett snärtigt bett från tanninerna. Välgjort och maxat och värt varenda krona.  

Château Haut-Batailley 2019 881 kronor

Dyra droppar från ljuvliga Pauillac med fina årgången 2019 i ryggen. Stringent, stiligt och ultra-klassiskt i sitt uttryck. En blend som ransonerat helt korrekt i sin procentuella fördelning där båda råmaterial (Cabernet Sauvignon och Merlot) får skina med sina styrkor där den sistnämnda felfritt jämnar ut den förstnämndas intensitet och kraft. Lila plommon, röda vinbär, tobak, lakrits och svarta vinbär mår prima i sin unga, tilltalande skrud.

Stort tack för att du tog dig tid att läsa ända hit.

Med glasen vid tangenterna,
Jesper Wictor