
Tillfälligt sortiment 31 januari 2025

Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-01-29
2minMånadens sista lansering bjuder på värdiga droppar för rimliga slantar. Det blir Gamla Världen för nästan hela slanten där startskottet går i Champagne och mållinjen snubblas över i Chianti. Efter målgång tar vi en avstickare till Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika och hittar en väldigt prisvärd chardonnay.
Mycket nöje!

Pol Roger Blanc de Blancs 2016 949 kronor
En väldigt klar och tydlig doft kommunicerar en vulgär extravagans som speedar på första rörelsen från nos till läpp. Den citronfromageiga kroppen Kaa-stryper tungans celler vilka går upp i falsett när syrliga citronkarameller, sockerkaka, kalksten, gröna äpplen och ananas attackerar på bred front. Strukturen känns orimligt tidigt integrerad för att vara en vintage-skumpa men det är bara att tacka och ta emot och korka upp.

Domaine Trouillet Mâcon-Vinzelles Les Morandes 2023 199 kronor
Ett säkert kort som varje år levererar över sin nivå. Ett i dubbel bemärkelse popcorn-vänligt vin som i krämig skrud smörjer kråsen till drickvänliga nivåer. Gul frukt och fat dansar under fluffiga moln med ringar av rök och väntar ivrigt i glasen medan ni försiktigt häller smält smör över nypoppade popcorn.

Newton Johnson Southend Chardonnay 2023 199 kronor
En smått ofattbart bra Chardonnay sett till siffrorna som försvinner på kontot. Doften är fortfarande ung och oförlöst men maskineriet drar sannerligen igång i munhålan. Det kittlar och vibrerar med energi som välfungerande elcentral. Frukten glider in från vänstersidan och ger grapefrukt, citron, Vicks honung och ananas i fin harmoni med fat-klicken som rundar kanterna. Köp.

Mas Pagès André 2023 179 kronor
En tydlig blend av Syrah och Grenache presenterar ultraklassiska markörer på ett silverfat där sötlakrits, björnbär, hallon, aska och violer delar yta i en ung men sammansatt historia som kan drickas idag, imorgon och om 5 år. Ett bra vin för småslantar som med fördel kan sparas till sommarens grillkvällar.

Koehler-Ruprecht Spätburgunder Kabinett Trocken 2022 199 kronor
En härlig spätta från ultratradionalisten i Pfalz; Koehler-Ruprecht. En sval tolkning av kryddig frukt med ”kliniskt” stämplat i pannbenet. Syrorna sjunger likt syrsor, mineralerna klingar fint i svansen och däremellan myser körsbär, apelsin, mosade jordgubbar, lingon och fat i ett vin som skryter med en tydlig drickbarhet.

Querciabella Chianti Classico Riserva 2019 369 kronor
Ett expresslok av körsbär som pendlar mellan söta bigarråer och syrliga moreller med rostad spik, apelsin, bläck och mynta gasar tvärsigenom den toskanska myllan. Således arketypisk frukt med en ynglings struktur där ungdomliga syror-och tanniner påvisar ett matvin som behöver rätt råvaror för att lovsången som för tillfället vilar under huven kommer sjungas. En bistecca fiorentina funkar alla dagar i veckan, -19 är också ett klart bättre vin än 2020 som ingår i samma lansering.
Stort tack för att du tog dig tid att läsa ända hit.
Med glasen vid tangenterna,
Jesper Wictor