Tillfälligt sortiment 27 september 2024
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-09-26
4minMånadens sista lansering sållar sig till den skara av släpp som lockar till större siffror på kontoutdraget. Något dyrare, något bättre men inte utan påslagna fyndlampor. En eterisk trio från Castello di Verduno ,med adress just Verduno, landar med tre olika viner där den röda tråden stavas ”graciöst”. Ett lätt handlag skapar en vackert flyktig stil som nästan bara går att härleda till den lilla byn i provinsen Cuneo, Piemonte.
Mycket nöje!
Tillfälligt sortiment 27 september.
Montelapio Fiano di Avellino 2022 170 kronor
En särpräglad karaktär från branta sluttningar nära staden Avellino i Kampanien som är satt på jorden för att kombineras med Aioli-dränkta havskräftor för att lyfta smakprofilen av med grapefrukt, citronzest, mandlar och örter. Det strukturella bygget skryter inte med ett komplext fundament för lagring utan fokuserar helt och hållet på användbar drickbarhet. Gott!
Thistle & Weed Brandnetel Chenin Blanc 2021 249 kronor
En vaxfigur laddad med en moln-lik textur driven av snygga syror. Det finns en korg av gul, saftig frukt – päron, plommon och äpplen samt en klick vanilj med en nätt skopa nötkross. Följsamt och smeksamt där några droppar citron får agera bitter twist precis innan målgång.
Chablis Cote de Lechet Premier Cru Bernard Defaix 2022 349 kronor
Gamla skolans Chablis med en tillbakalutande fruktprofil och delikat munkänsla. Svalkande skönt och snyggt i munhålan där maritima inslag, gråpäron, örter och citrus i vaggas till ro i en textur a la lång-tid-på-jästfällning. En droppe honung knyter ihop säcken och sätter punkt det fullt rimliga slutet
Seven Springs Chardonnay 2022 455 kronor
Skaldjursminelar, kryddor, krutrök och sval frukt lägger sig under huven på ett ostronskal och njuter av att vara välmående feta men uppstramat pliktskyldiga. En väldigt ren och snygg chardonnay som skriker efter källarens mörkaste vrå, den odisciplinerade får nöja sig med en välsmakande äppelodling i gult och grönt.
Langhe Nebbiolo Ciabot Russ 2022 169 kronor
Att inledande sniff skulle ge mig årets första förnimmelse av julafton var onekligen oväntat. Men här kommer 5-6 apelsiner stoppade med kryddnejlika på bred front med en näve hallon i svansen. Det finns en touch av alkohol-söt frukt i munnen som är helt beroende av ungdomens garvsyror för att upplevelsen inte ska förvandlas till julgodis. Strukturen löser uppdraget och ut kommer en fin liten Langhe för en fin liten slant.
Basadone Pelaverga Castello di Verduno 2022 249 kronor
Castello di Verduno glider in med en skir, ståltankad skönhet som är så väldigt lätt att tycka om. Finslipad textur vilken översköljs av en genomvåt smakprofil som kramar tydliga droppar av vita pepparkorn, jordgubbar och körsbär ur det sköra råmaterialet. Drick svalt till en bättre bricka chark.
Château Meyney 2019 379 kronor
Det finns mycket att tycka om i detta klassiska alster snidat med klassiska metoder för att alstra klassiska markörer. Vi snackar ceder, svarta vinbär, björnbär, våta löv och fat. Vinet klockar in på behagliga 13.5% vilket skänker ett lätt klipp i det eleganta steget och med årgångens underliggande syra-kick i ryggen är vi hemma.
Castello di Verduno Barolo 2020 399 kronor
En årgång med direkt fräschör från fyra olika cru i Verduno. Stilen följer husets finkalibriga taktkänsla och områdets glasklara drag av delikat, kryddig elegans vilket gör uttrycket smått unikt i Piemonte. Jordgubbar och körsbär omsluts av mynta och ett lätt vrid på pepparkvarnen medan motorn av syror taktar på med jämna, ungdomliga slag.
Seven Springs Pinot Noir 2022 525 kronor
Intensivt skör och svalkande skir med en parfym berikad av hela centrallinjen av röda bär inklämda under duntäcket av sous bois, lakrisal, rosenblad och ett påslakan blodapelsin. Vinet befinner sig i ett sensuellt men ungt tillstånd som när det väl landar kommer masserar smakorganets papiller till klimax och få en att fundera över varför man bara köpte en flaska.
Barbaresco Rabaja Castello di Verduno 2020 575 kronor
Sommarens godaste jordgubbar, sötlakrits, örter, nypon, piptobak och rosor samlas i en vackert välskräddade kostym där tyngden flörtar med det fjäderlätta. En sofistikerad skapelse draperad i Rabajas finest påhejad av apelsin-syror, leriga tanniner med bett och delikat frukt vilken går i samma fotspår som den vackra doften. Vackert vin!
Côte-Rôtie Brune et Blonde Guigal 2020 729 kronor
Mycket behaglig doft med lavendel, violer, mosade björnbär och lätt rökt kött. Hemslöjd i sin finaste och smaskigaste form där varenda steg i produktionen ter sig militäriskt inordnat vilket avkastar ett vin som redan är uppe på benen och prövar sina ungdomliga vingar. Gott om potential men grönpepparsåsen är redan ikväll en klockren bundsförvant.
Stort tack för att du tog dig tid att läsa ända hit.
Med glasen vid tangenterna,
Jesper Wictor