Sigurd Wongraven – black metal och vin!

Sommelier & Redaktör

Jesper Wictor

2024-11-28

 2min

Wongraven Wines.

Den norska Black Metal-sångaren och passionerade vinälskaren Sigurd Wongraven kan skryta med ett antal lyckade lanseringar från vinvärldens alla hörn under varumärket Wongraven. Jag fick en fullmatad sittning med en entrepenör som ser stora likheter mellan musik och vinproduktion.

-Artist och konstnärsskap går hand i hand med vinmakning när vi pratar om hantverket bakom produkten. Erfarenhet kring konstruktion, att bygga och förstå hur man startar med två tomma händer för att till sist avsluta med en färdig, optimerad produkt berör samma känslor i fingertopparna.

Bakom orden finner vi alltså Sigurd Wongraven, sångare och låtskrivare i bandet Satyricon som rör sig inom genren Black-Metal. Sigurd är i dessa kretsar en superkändis och är nyss hemkommen från en turné i Sydamerika. Men låt inte kändisskapet lura ner er i kändisvinets mörka, mörka helvetesgap – produkterna bygger på kunskap, nyfikheten, envishet och passion.

– Musik är mitt hjärta och blod, vin är en passion. Jag prioriterar hårt, har bra människor runt mig och jag har en mycket hög arbetskapacitet.

Under de senaste 10 åren har den inställningen byggt upp ett av Norges mest framgångsrika vinvarumärken. Simon blandar alla viner själv, dricker man en flaska från Wongraven ska man vara säker på det är Simons blandning och fingeravtryck som buteljerats. Den ultimata komplimangen är nämligen när en vinmakare känner igen en blandning som de inte smakat tidigare som ett Wongraven-vin. Något som blir väldigt tydligt under vår genomgång av portföljen; det är bra, goda och välgjorda viner med en tydlig röd tråd som lyser genom hela portföljen. Ett jämnt Sigurd-ackord som vandrar från Champagne över Pfalz och ner i Piemonte som bäst beskrivs följande; kontrollerad rikedom driven av en ryggrads-struktur som både ger öppna och lagringsdugliga slutprodukter. Råmaterialet kommer från storheter som exempelvis Von Winning i Pfalz, Bonnet i Champagne och Vietti i Barolo.

Några av favoriterna är den Barbera-dominerade Langhe Rosson som skriker efter julskinkan och imponerar med en rund fruktprofil med spets i karaktär-och struktur. Morgenstern är en kompakt och komplex riesling som skryter med en hydda beroende av råmaterialet låga ph-värde. Sist men inte minst den finkalibrerade Monvigliero. Verduno i kvadrat- det lätta handlaget som smeker delikata markörer av rosenblad, röda vinbär och körsbär med en smått poetisk örtighet i svansen. Ett vackert vin.

Vår dryga timme drar ut på tiden och vi hade utan problem kunnat avverkat flertalet viner och än mer timmar. När musik och vin möter sina gemensamma beröringspunkter ter sig diskussionen oändlig för två vin-och musiknördar.