Välj rätt vin till mat och särskilda tillfällen
Tycker du att det är svårt att veta vilket vin som passar till vilken typ av mat? Det är du inte ensam om att göra. Att kombinera mat och vin är en konst.
Här har vi på Vinkompassen samlat artiklar med tips på vin till mat och vilka typer av viner som lämpar sig särskilt bra vid specifika tillfällen. Ta del av vår kunskap och ta dina måltider till en ny nivå.
2025-01-08
Budgettips: 2 viner runt 100-lappen
Januari är månaden när plånboken återhämtar sig och kroppen lämnar julens såsiga tillstånd och sakta börja varva upp.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-01-08
Vin till fläskfilé
Fläskfilé är en mångsidig rätt som kan tillagas på olika sätt. På Vinkompassen guidar vi dig genom vilka viner som passar bäst beroende på tillagningssätt och tillbehör.
Vinkompassen
2024-12-27
Gratinerad hummer med västerbottensost
Gratinerad hummer är en klassiker som passar perfekt som förrätt vid nyår eller andra stora högtider. Här går vi igenom hur du förbereder gratinerad hummer med västerbottensost, och tipsar om det bästa vinet att servera till.
Vinkompassen
2024-12-19
Söta viner och julgodis – vilket vin ska man välja?
Sött gillar som bekant sött och under julledigheten gillar vi att stoppa i oss en bättre samling sötsaker utan en tanke på morgondagen.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-12-18
Champagne till nyår – den perfekta storleken
På grund av sin storlek överlägsen den normala flaskan i lagringsduglighet och utväxling.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-12-13
Julbordets bästa box!
Det finns många som vill göra anspråk på att vara julbordets bästa box men är det någon som kan närma sig titeln är det Sigurd Wongraven med sin Wongraven Langhe Rosso
Vinkompassen
2024-11-08
Mårten Gås – passande viner
Gåsen är en fet fågel som landar mellan vilt och tupp i textur och smak, klassiska tillbehör är exempelvis rödkål, potatis, brysselkål och stekta äpplen vilket man ska ha i beaktning i valet av vin.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-10-31
Vin till fars dag – tips på bra presenter
Känner du en pappa som tycker om det goda i livet? Då är ett vin som present på Fars Dag aldrig fel.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2024-10-28
Vin till fisksoppa
Att välja rätt vin till en fisksoppa kan förhöja hela matupplevelsen och skapa en perfekt balans mellan smakerna. Vi guidar dig genom vinvalen och vad som passar bäst till fisksoppor.