Välj rätt vin till mat och särskilda tillfällen
Tycker du att det är svårt att veta vilket vin som passar till vilken typ av mat? Det är du inte ensam om att göra. Att kombinera mat och vin är en konst.
Här har vi på Vinkompassen samlat artiklar med tips på vin till mat och vilka typer av viner som lämpar sig särskilt bra vid specifika tillfällen. Ta del av vår kunskap och ta dina måltider till en ny nivå.
2025-04-22
Vin till Valborg – med rätt ton i glaset
Det är något särskilt med Valborg. Förväntan i luften, grilldoft som smyger mellan husen och första kvällen som känns sommar. Här är viner som sätter rätt ton – i glaset, på filten och till allt som hamnar på tallriken.
Vinkompassen
2025-04-22
Pet Nat – naturligt mousserande vin
Pet Nat är grumligt, oförutsägbart och alldeles underbart. Det naturligt mousserande vinet har jäst klart direkt i flaskan – och blivit en riktig bubblare bland vinälskare som söker karaktär, charm och något att prata om.
Vinkompassen
2025-04-22
När ska man börja dricka rosé?
Rosé är vårens och sommarens mest självklara följeslagare – men den förtjänar en plats på bordet långt tidigare än första grillkvällen. Så fort solen värmer nästippen och ljuset dröjer sig kvar lite längre om eftermiddagen, är det dags att korka upp.
Vinkompassen
2025-04-16
Så väljer du vin till smörgåstårta
Det är något speciellt med smörgåstårtan. Men har du någonsin stått med vinglaset i handen och funderat på vad som egentligen passar bäst till denna svenska kalasklassiker? Vi hjälper dig att hitta rätt.
Vinkompassen
2025-04-02
Vin till Toast Skagen
Du har just blandat ihop en perfekt skagenröra. Räkorna är handskalade, majonnäsen hemmagjord, och du har till och med unnat dig lite extra löjrom på toppen. Men sedan står du där och funderar – vilket vin lyfter egentligen den här svenska klassikern till nya höjder?
Vinkompassen
2025-03-28
Så matchar du vin med våfflor.
I kombination med dryck behöver vi alltså element i flaskan som kan matcha texturen och skära igenom tillbehören för att möta kärleken i det krämiga.
Vinkompassen
2025-03-19
Vin till råbiff
Råbiff är en sådan där rätt som både är enkel och komplex på samma gång. Det rena, råa köttet utan värmebehandling ger oss en perfekt canvas för vinets smaker att dansa med. I denna artikel berättar vi hur du på bäst sätt matchar vin till råbiff.
Vinkompassen
2025-03-14
Ostbrickans bästa vän
Ett av vinvärldens största mysterier är att folk i allmänhet fortfarande förknippar vin-och ost med enkom röda viner.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-03-12
Vin till sushi
Har du försökt servera vin till sushi men inte lyckats? Oroa dig inte – vi ska ge dig våra bästa tips på hur du kombinerar dessa två.