Välj rätt vin till mat och särskilda tillfällen
Tycker du att det är svårt att veta vilket vin som passar till vilken typ av mat? Det är du inte ensam om att göra. Att kombinera mat och vin är en konst.
Här har vi på Vinkompassen samlat artiklar med tips på vin till mat och vilka typer av viner som lämpar sig särskilt bra vid specifika tillfällen. Ta del av vår kunskap och ta dina måltider till en ny nivå.
2025-03-28
Så matchar du vin med våfflor.
I kombination med dryck behöver vi alltså element i flaskan som kan matcha texturen och skära igenom tillbehören för att möta kärleken i det krämiga.
Vinkompassen
2025-03-19
Vin till råbiff
Råbiff är en sådan där rätt som både är enkel och komplex på samma gång. Det rena, råa köttet utan värmebehandling ger oss en perfekt canvas för vinets smaker att dansa med. I denna artikel berättar vi hur du på bäst sätt matchar vin till råbiff.
Vinkompassen
2025-03-14
Ostbrickans bästa vän
Ett av vinvärldens största mysterier är att folk i allmänhet fortfarande förknippar vin-och ost med enkom röda viner.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-03-12
Vin till sushi
Har du försökt servera vin till sushi men inte lyckats? Oroa dig inte – vi ska ge dig våra bästa tips på hur du kombinerar dessa två.
Vinkompassen
2025-03-07
Matcha kraft och tyngd
Om du inte kan smaka den ena komponenten så är det ingen lyckad kombination.
Vinkompassen
2025-02-25
Vin till jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppans smakprofil gör den till en utmaning för vinvalet. Men oroa dig inte, här kommer några tips på hur du hittar rätt vin.
Vinkompassen
2025-02-18
Vin till torskrygg – så väljer du vin till havets delikatess
Torskrygg är en av havets mest eleganta delikatesser. När det gäller vin till torsk finns det några grundprinciper som aldrig sviker. Det handlar om att hitta den där perfekta balansen där vinets karaktär lyfter fram fiskens naturliga smaker utan att ta över showen.
Vinkompassen
2025-02-10
Vin till indisk mat – så matchar du vinet med kryddorna
När doften av nymalen garam masala sprider sig i köket och grytan puttrar på spisen är det lätt att bli osäker på vinvalet. Vi hjälper dig att välja rätt vin till indisk mat.
Vinkompassen
2025-02-04
Vin till oxfilé – så väljer du rätt vin till festmiddagen
En perfekt tillagad oxfilé är något alldeles särskilt. Men att välja rätt vin kan vara utmanande. Låt oss dela med oss av våra bästa vintips.