Välj rätt vin till mat och särskilda tillfällen
Tycker du att det är svårt att veta vilket vin som passar till vilken typ av mat? Det är du inte ensam om att göra. Att kombinera mat och vin är en konst.
Här har vi på Vinkompassen samlat artiklar med tips på vin till mat och vilka typer av viner som lämpar sig särskilt bra vid specifika tillfällen. Ta del av vår kunskap och ta dina måltider till en ny nivå.
2025-12-16
Högrevsgryta med rotselleri och svarta vinbär
Högrevsgryta är vintermat när den är som bäst – rustik, generös och full av smak. Här får du en med rostad rotselleri, svarta vinbär och dijonsenap. Servera med potatisstomp och ett glas Syrah – och låt mörkret utanför bli en tillgång.
Vinkompassen
2025-12-16
Förrätt till nyår – festliga recept som sätter tonen för kvällen
Förrätt till nyår är mer än bara en aptitretare – det är kvällens första smakbild och en chans att briljera redan innan tolvslaget. Här får du tips på eleganta, svenska förrätter som både går att förbereda i förväg och som lyfter nyårsmiddagen till något alldeles extra.
Vinkompassen
2025-12-16
Tolka vinetiketten – så läser du vinflaskan som ett proffs
Att tolka en vinetikett kan kännas som att läsa ett främmande språk – men med rätt nycklar blir flaskan din bästa guide till vinets ursprung, druvor och stil. Här lär du dig förstå vinetiketten, steg för steg.
Vinkompassen
2025-12-09
Vin till nyår – hitta rätt vin till nyårsmaten och tolvslaget
Vin till nyår ska vara mer än bara bubblor – det ska rama in hela middagen, lyfta smakerna och sätta tonen för kvällen. Oavsett om du serverar oxfilé, skaldjur eller vegetariskt, finns det ett vin som förhöjer både måltiden och firandet.
Vinkompassen
2025-12-09
Välkomstdrink – recept som sätter tonen för kvällen
En välkomstdrink är det lilla glaset som gör stor skillnad. Här får du enkla recept – bubbligt, fruktigt, fräscht och vuxet kryddigt – som hjälper dig skapa rätt känsla redan vid dörren.
Vinkompassen
2025-12-09
Hur förvaras champagne?
Champagne förvaras bäst svalt, mörkt och stilla – helst liggande, för att korken inte ska torka ut. Undvik temperaturväxlingar, vibrationer och ljus – och se till att även en öppnad flaska hanteras rätt för att bevara bubblorna.
Vinkompassen
2025-11-28
Julklapp till vinälskaren – en riktigt bra flaska räcker långt
En vinälskare vill ha vin. Inte en bok om vin, inte ett doftkit, inte en korkskruv i valnöt. En riktigt bra flaska – det är julklappen som träffar mitt i prick. Här är några säkra vinstilar att slå in.
Vinkompassen
2025-11-28
Glögg – klassiska och nya smaker till advent
Glögg hör julen till. Men dagens glöggutbud är så mycket mer än bara söt rödvinsglögg med russin. Här går vi igenom stilarna – från traditionella favoriter till bubblande nyheter och kryddiga hantverksglögger med oväntad twist.
Vinkompassen
2025-11-28
Vin till julbord – för dig som vill ha något annat än öl och snaps
Att välja vin till julbord kräver fingertoppskänsla. Med rätt vin i glaset lyfter både sill, skinka och Jansson till nya höjder – men det gäller att välja med omsorg. Här guidar vi dig till de bästa vinstilarna för en lyckad julmåltid.