Inspiration och tips
Har du svårt med inspirationen? Vi hjälper dig. Här samlar vi artiklar med tips på vin till olika maträtter, vilka viner som passar olika högtider, trender, nyheter och mycket mer.
2025-02-18
Vin till torskrygg – så väljer du vin till havets delikatess
Torskrygg är en av havets mest eleganta delikatesser. När det gäller vin till torsk finns det några grundprinciper som aldrig sviker. Det handlar om att hitta den där perfekta balansen där vinets karaktär lyfter fram fiskens naturliga smaker utan att ta över showen.
Vinkompassen
2025-02-10
Vin till indisk mat – så matchar du vinet med kryddorna
När doften av nymalen garam masala sprider sig i köket och grytan puttrar på spisen är det lätt att bli osäker på vinvalet. Vi hjälper dig att välja rätt vin till indisk mat.
Vinkompassen
2025-02-06
Vin till alla hjärtans dag
Addera helt enkelt lite mer själ till hela dagen och låt vinet visa vägen, flytande afrodisiakum som framkallar överdrivna känslor mot människorna vi älskar är ju härligt..
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-02-04
Vin till oxfilé – så väljer du rätt vin till festmiddagen
En perfekt tillagad oxfilé är något alldeles särskilt. Men att välja rätt vin kan vara utmanande. Låt oss dela med oss av våra bästa vintips.
Vinkompassen
2025-01-31
Vin och fett
Samtidigt så mildrar fettet i maten känslan av syran i vinet och lockar fram vinets frukt och det ack så slitna ordet ”balans” uppstår.
Vinkompassen
2025-01-31
Månadens dyrgrip
"i Magnons verk lyser en aura av fokuserad fräschör som är så väldigt tilltalande och charmig."
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-01-17
Bäst vin till tacos
Snart lika svenskt som Volvo och Abba. När tacosås landar över tacokryddad köttfärs insvept i tacoskal startar tacofredagens tacomys.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-01-14
Vin till ost – guide för perfekt matchning
Att välja rätt vin till ost kan kännas som ett projekt i sig – i den här guiden tar vi dig genom konsten att matcha vin och ost, från vardagliga kombinationer till festliga tillfällen.
Vinkompassen
2025-01-09
Recept på Pasta Carbonara
En välgjord Carbonara smekt med kärlek och bra råvaror är något av det godaste som finns.