Inspiration och tips
Har du svårt med inspirationen? Vi hjälper dig. Här samlar vi artiklar med tips på vin till olika maträtter, vilka viner som passar olika högtider, trender, nyheter och mycket mer.
2025-02-26
En strålande nyhet i fasta sortimentet
Det har gett ett fylligt och fruktdrivet vin med ungdomlig syra och fina saliverande tanniner som tillsammans bokstavligen skriker aglianico och Irpinia.
Vinkompassen
2025-02-25
Vin till jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppans smakprofil gör den till en utmaning för vinvalet. Men oroa dig inte, här kommer några tips på hur du hittar rätt vin.
Vinkompassen
2025-02-20
Månadens dyrgrip
En Langhe Nebbiolo av absolut finaste snitt.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-02-18
Vin till torskrygg – så väljer du vin till havets delikatess
Torskrygg är en av havets mest eleganta delikatesser. När det gäller vin till torsk finns det några grundprinciper som aldrig sviker. Det handlar om att hitta den där perfekta balansen där vinets karaktär lyfter fram fiskens naturliga smaker utan att ta över showen.
Vinkompassen
2025-02-10
Vin till indisk mat – så matchar du vinet med kryddorna
När doften av nymalen garam masala sprider sig i köket och grytan puttrar på spisen är det lätt att bli osäker på vinvalet. Vi hjälper dig att välja rätt vin till indisk mat.
Vinkompassen
2025-02-06
Vin till alla hjärtans dag
Addera helt enkelt lite mer själ till hela dagen och låt vinet visa vägen, flytande afrodisiakum som framkallar överdrivna känslor mot människorna vi älskar är ju härligt..
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-02-04
Vin till oxfilé – så väljer du rätt vin till festmiddagen
En perfekt tillagad oxfilé är något alldeles särskilt. Men att välja rätt vin kan vara utmanande. Låt oss dela med oss av våra bästa vintips.
Vinkompassen
2025-01-31
Vin och fett
Samtidigt så mildrar fettet i maten känslan av syran i vinet och lockar fram vinets frukt och det ack så slitna ordet ”balans” uppstår.
Vinkompassen
2025-01-31
Månadens dyrgrip
"i Magnons verk lyser en aura av fokuserad fräschör som är så väldigt tilltalande och charmig."