Fyndstämplad Syrah!

Vinkompassen

2024-08-16
 1min

Syrah älskar att tuktas i granitrika jordar eftersom jordmånen skänker en nödvändig ryggrad för att tämja den unika och rika smakprofilen. I Stellenbosch, närmare bestämt Simonsberg, hittar vi Glenelly Estate som trollar fram rara droppar Syrah för, i sammanhanget, rimliga slantar. Efter någon timmes luftning visar vinet upp ett seriöst djup i sin lättgillade stil. Klassisk kryddighet samsas med fruktig rondör som aldrig stör vilket graniten löser med en drillad struktur där finslipade tanninern smälter in som Mowgli i en vargflock.

Kan sparas till lättare vilt i oktober men grillens tillbehör som exempelvis rökig paprika eller söt barbequesås är formidabla kompanjoner. Ett vin som gör sig bra från start till mål där ni behöver uppskatta druvans innersta väsen för att förstå prisvärdheten.

Glenelly Estate Glass Collection Syrah 2022 149 kr