Clarete – friskt, bärigt och mitt i mellan rött och rosé

Vinkompassen

2025-05-12

 1min

Clarete är ett spanskt vin gjort på både blå och gröna druvor – ljusare än rött, djupare än rosé och perfekt när du vill ha något friskt med lite mer känsla.

Vad är clarete?

Inte rött. Inte rosé. Men heller inte mitt emellan. Clarete är en vinstil med egen identitet, djupt rotad i norra Spanien, framför allt i Rioja och Ribera del Duero.

Till skillnad från rosé, som görs på röda druvor med kort skalkontakt, görs clarete genom att röda och vita druvor jäser tillsammans– ofta med längre skalkontakt och ibland även kärnor. Det ger ett vin som:

• Har en ljus rubinröd till mörk rosétonad färg
• Är saftigt, fruktigt och lättsamt, men med mer kropp än man tror
• Innehåller viss tanninstruktur och ofta bra syra

Smaken? Fruktig, sval och oväntat matvänlig

Clarete har en smakprofil som ofta liknas vid lätt pinot noir, men med mer solmognad. Röda bär möter örter och citrus– i ett vin som är svårt att bara ta ett glas av.

Typiska smaktoner:

• Jordgubb, hallon, körsbär, blodapelsin
• Örtighet, ibland med ett lätt kryddigt avslut
• Sällan ekat – ofta jäst svalt och buteljerat utan krusiduller

Serveras gärna lite svalare än ett rödvin – kring 12–14 grader – för att bevara friskheten.

När passar clarete?

När du står med ett ben i varje läger. När rosé känns för svalt, men rött för tungt. När du dukar upp sallad, kyckling, grillade grönsaker, linsrätter eller chark– och vill ha ett vin som klarar allt utan att dominera.

Perfekta tillfällen:

• Vårens första grillkväll – gärna med kyckling, pulled pork eller vegetariskt
• Plock och tapas – särskilt med manchego, lufttorkad skinka eller rostade nötter
• Sallader med mycket smak – rödbeta, linser eller getost

En flaska clarete? Det är precis rätt tid

Du behöver inte välja sida. Clarete är inte ett statement – det är bara ett riktigt gott vin. Friskt, bärigt och charmigt med ryggrad nog att möta både vårsol och kylig kvällsluft. Ett vin att ställa mitt på bordet, till vardags som till grillpremiär.

Fler vårviner och vintips från Spanien

Letar du efter fler vårfräscha flaskor eller vill utforska liknande vinstilar? På Vinkompassen.se hittar du allt från rosévin med karaktär och vin till tapas – botanisera bland våra spanska vintips.