Mors dag vin – 5 vintips att fira mamma med

Vinkompassen

2025-05-12

 1min

Mors dag är ett tillfälle att hylla med omtanke, blommor och gärna ett riktigt gott vin. Välj en stil som matchar både mammas smak och det som serveras till – eller överraska med något nytt och bubblande festligt. Här är våra bästa vintips till Mors dag.

1. Mousserande vin – ett festligt val för alla smaker

Bubbel är det självklara valet när något ska firas. På Mors dag är det extra passande, oavsett om det blir brunch, jordgubbstårta eller bara ett glas på altanen.

• Torr cava med frisk syra och inslag av citrus och äpple: perfekt till snittar med räkor, potatissallad eller chèvre chaud.
• Prosecco med päron, melon och blomtoner: god till parmaskinka, fruktspett eller lättare pastarätter.
• Rosébubbel med hallon, smultron och krämig mousse: matchar fint med jordgubbstårta eller macarons.

2. Rosévin – vårens eleganta allrounder

Rosé är vårens stora vinnare, och Mors dag i slutet av maj är perfekt timing för säsongens första glas.

• Fransk rosé från Provence: ljus, bärig och elegant – ljuvligt till grillad kyckling, sallad med getost eller en tomatgalette.
• Spansk rosado med lite mer kropp och smak av röda vinbär och örter: passar till charkuterier, paella eller en matig linsrätt med färska örter.

3. Vitt vin – friskt, blommigt och matvänligt

Ett vitt vin med doft av fläder, citrus eller vita blommor känns somrigt och passar fint både till lättare mat och som aperitif.

• Sauvignon Blanc: hög syra, nässlor, krusbär och citrus – servera till sparrisrisotto, färskpotatis med dill eller en chèvrepaj.
• Riesling (halvtorr): persika, honung och frisk fruktighet – gott till asiatisk mat, krämig kycklingpasta eller som ett glas till fruktfatet.

4. Rött vin – till den som gillar djup och värme

För många är ett glas rött alltid rätt – även på våren. Välj ett vin med mjuk struktur och fruktig charm snarare än tunga tanniner.

• Pinot Noir: elegant, bärig och silkeslen – utmärkt till grillad lax, ljusa kötträtter eller en svamprisotto.
• Beaujolais-Villages: fruktigt med hallon, viol och örter – passar fint till en rustik sallad med rostade rotfrukter eller kallskuret.

5. Dessertvin – till fikat

Om det blir bakverk, bär eller tårta på Mors dag, runda av med ett litet glas sött vin som passar med desserten.

• Sauternes eller tokajer: honung, aprikos, saffran – servera till mandelkaka, crème brûlée eller blåmögelost.
• Moscato d’Asti: lätt pärlande, låg alkohol, smak av druvor och citrus – perfekt till jordgubbar, citronmarängpaj eller sockerkaka med fläder.

Mors dag – vin att ge bort som säger tack

Ett noga utvalt vin är alltid ett säkert kort som man blir glad av. Ge mamma något som speglar hennes smak – kanske ett friskt rosévin till vårens första middag ute, ett bubbel att skåla med i solen, eller ett lent dessertvin till den hembakta kakan. Det är omtanke på flaska, och en inbjudan till att stanna upp och njuta tillsammans.

Hitta mammas favoritvin hos oss

Mors dag är en kärleksfull ursäkt att lyxa till det lite extra – med blommor, god mat och ett vin som verkligen känns omtänksamt.

På Vinkompassen.se hittar du fler vinrekommendationer för säsongens högtider, matmatchningar och inspiration för både vardag och fest.