Kalorier i vin – så mycket energi innehåller olika viner

Vinkompassen

2025-03-06

 1min

Står du också ibland med vinglaset i handen och undrar över kalorierna? Du är inte ensam. Men hur många kalorier finns det egentligen i ett glas vin? Det ska vi på Vinkompassen gå igenom nu.

Hur många kalorier innehåller vin?

Vinets kalorier kommer nästan uteslutande från alkoholen, även om socker också spelar en roll. Tänk på det som att alkoholen är den mustiga grädden i såsen – den ger både smak och kalorier. Med sina 7 kalorier per gram är alkohol faktiskt mer kaloritätt än kolhydrater (4 kalorier/gram), nästan i nivå med fett (9 kalorier/gram).

Ett standardglas vin (12,5 cl) innehåller i genomsnitt:

• Torrt vitt vin (12%): 85-90 kalorier
• Medelfylligt rödvin (13,5%): 95-105 kalorier
• Sött desertvin (15-20%): 110-170 kalorier

Skillnaden mellan en flaska torrt vitt och ett sött desertvin kan alltså vara upp till 400 kalorier – ungefär som en extra portion middag.

Om du dricker ett glas vin om dagen under en månad motsvarar det kalorierna i cirka 15 kanelbullar. Det är lätt att glömma bort dryckeskalorier, men de är lika verkliga som de som kommer från maten på tallriken.

Tips! Vill du lära dig mer om vin? Under segmentet Vinkunskap samlar vi mängder av intressanta artiklar för dig som vill lära dig mer om alltifrån olika druvor till hur du lagrar vin på bästa sätt.

Kalorier i rödvin – komplett guide

Rödvin har rykte om sig att vara både nyttigt och kaloritätt. Båda påståendena har ett korn av sanning. Ett glas rödvin innehåller ofta något fler kalorier än ett glas vitt, men skillnaden är mindre än många tror.

Här är en fördelning per vintyp (per 12,5 cl glas):

• Lätt Beaujolais (11-12%): 80-85 kalorier
• Klassisk Bourgogne (13%): 90-95 kalorier
• Kraftfull Barolo (14-14,5%): 100-110 kalorier
• Högalkoholig Zinfandel (15-16%): 115-125 kalorier

En intressant jämförelse: ett standardglas Cabernet Sauvignon på 13,5% innehåller ungefär 100 kalorier. Det är mindre än ett glas apelsinjuice (ca 120 kalorier) och betydligt mindre än ett glas läsk (ca 140 kalorier).

Vinets kalori-innehåll i praktiken

I verkligheten handlar vinets kaloriinnehåll om tre faktorer: alkoholhalt, sockerhalt och portionsstorlek. Dessa samverkar ungefär som ingredienserna i en bra sås – balans är allt.

Alkoholhaltens påverkan

Alkoholprocenten har den största påverkan på kaloriinnehållet. Ett vin med 15% alkohol har cirka 25% fler kalorier än ett med 12%, även om båda är helt torra.

Sockerhalten avgör

Ett torrt vin (under 4g socker/liter) innehåller minimalt med kalorier från socker. Men i ett sött desertvin kan sockret bidra med upp till en tredjedel av kalorierna.

Ungefär som med matlagning: en matsked honung i grytan märks knappt på tallriken, men en hel sockerlag till desserten märks både på tungan och i kalorimängden.

Portionskontrollen är viktig

Den största kalorieboven är ofta inte vinet i sig utan portionsstorleken. Restaurangglas rymmer ibland upp till 25 cl – det motsvarar två standardglas.

Smarta val för kalorimedvetna

Vill du njuta av vin samtidigt som du håller koll på kaloriintaget? Här är några praktiska tips:

Välj lägre alkoholhalt

Vinvärlden har de senaste åren sett en trend mot högre alkoholhalter, mycket på grund av ett varmare klimat. Men det finns fortfarande gott om högkvalitativa viner med måttlig alkoholhalt. Ett par favoriter är:

• Moselriesling (8-10%)
• Vinho Verde (9-11%)
• Klassisk Beaujolais (12%)

Torrt är smartare än sött

Torra viner innehåller minimalt med restsocker. Ett torrt Chablis eller en knastertorr Sauvignon Blanc innehåller färre kalorier än en halvsöt tysk Riesling, även vid samma alkoholhalt.

En tumregel: ju torrare vin, desto lägre kalorier. Precis som när man väljer mellan söt och osötad yoghurt.

Håll koll på glaset

Ett standardglas vin i Sverige är 12,5 cl. Men i verkligheten? De flesta vinglas rymmer betydligt mer. Ett trick är att fylla glaset till den bredaste punkten – det ger både rätt mängd och bättre möjlighet att känna vinets doft.

Vanliga frågor om vin och kalorier

Är rött eller vitt vin bäst ur kalorihänseende?

Färgen på vinet har mindre betydelse än alkohol- och sockerhalten. En torr vit Riesling på 11% innehåller färre kalorier än en kraftig röd Shiraz på 15%, medan ett sött vitt desertvin kan innehålla dubbelt så många kalorier som ett torrt rött.

Hur påverkar ett glas vin vikten?

Ett glas vin då och då påverkar sannolikt inte vikten märkbart. Men regelbunden konsumtion adderar kalorier som kroppen måste hantera. Ett extra glas vin per dag (cirka 100 kalorier) kan teoretiskt leda till cirka 5 kg viktökning per år om kalorierna inte förbränns.

Finns det ”diet-viner”?

Vissa producenter marknadsför ”låg-kalori” viner, ofta med reducerad alkoholhalt. Personligen föredrar jag att dricka mindre av ett vin jag verkligen njuter av, snarare än mer av ett vin jag inte tycker lika mycket, som har ett lägre kaloriinnehåll.