Chablis

Tre vingårdar planterade 1988, 1989 och 2001 ingår i Chablis Saint Pierre. Druvorna vinifieras uteslutande i rostfritt stål och jäser med naturlig jäst. Vinet får därefter vila på sin jästfällning utan battonage fram till buteljering. Ljust gul. Ungdomlig och fruktig med inslag av citrus, gröna äpplen, flintsten och ostronskal. Mycket frisk, lätt viskös och ungdomligt fruktig smak med inslag av citrus, äpplen och mineral.