Stor, mättad och komplex doft med toner av mörka mogna bär som björnbär, svarta vinbär, viol, söt lakrits och rosor. Fyllig smak med trevligt avrundade tanniner och väl integrerad fatkaraktär. Toner av mörka bär, mynta, läder, örter och rosor. Lång, härlig eftersmak. Vinet bör dekanteras.
Passar till
Kraftigare rätter som vilt med smakrika tillbehör, helstekt oxfilé, gås eller anka samt självklart lammstek med timjan och vitlök.
