Garganega 2012
Ca dei Conti
275 kr
Flaska, 750 ml
Smakintrycken är intensiva och med mycket god längd, är välbalanserat med stor kropp som har en fin frisk syra, liten fin sälta och mineraler, är varm och relativt mjuk. Har smaker av citrus, gula plommon, tropiska frukter som aprikos och mango, krusbär. Sekundära toner som kola, vulkanisk aska, skogssmaker som höstlöv och karljohansvamp.
Både skaldjur och fisk, grillad eller stekt. Passar både till torsk, marulk och fet fisk som lax och ål men även till vitt kött av vilt, fasan, gås, hare eller tamfågel och kalv. Breasola, carpaccio, lammkorvar. Ost som Grana Padano, Brie och Camenbert, taleggio, fransk blåmögelost eller getost. Med andra ord ett riktigt mat o tapasvin! Vinet är redo att njutas nu men lämpar sig väl för lagring några år. Fungerar utmärkt som sällskapsvin, där ingen lämnas oberörd!
