När Gilles första dotter, Léonie, föddes 2001 fick han idén att använda de yngsta rankorna i vingårdarna till denna lätta och fruktdrivna cuvée. Genom varsam extraktion och endast kortare lagring i rostfria ståltankar har han framställt ett vin som är avsett att spegla jordmånen på ett tydligt sätt i detta mycket prisvärda vin.
