Les Pallières

Vingården är terrasserad för att klara av de väldigt branta sluttningarna. Jorden täcks delvis av kalkstensblock som kommer från "Dentelles de Montmirail". Den är väldigt ytlig och ligger på ett kompakt lager av röd lera. Desto högre upp man kommer, ju mer inslag av stenar och grus. Egendomen är 334 tunnland stor, varav 62 tunnland är planterade med vin och resten med växter. Druvor från ungefär 40 % av dessa går till "Terrasse du Diable". Terrasserna ligger i de mest nordliga sträckorna av appellationen, i följande lägen: " the lieux dits of Poncet, Thomas, Les Palliéres och Terasse du diable". Dessa utvalda lägen ligger på en höjd av 250-400 meter. De flesta är små, isolerade och omringade av skogsmark.