Druvorna har torkats under tre till fyra månader, vilket ger vinet sin anmärkningsvärda varma bouquet som för tankarna till torkade frukter och kryddor samt en antydan till bittermandel. Vinet har en mjuk, komplex och samtidigt elegant smak med en mörk intensiv röd färg.
Passar till
Gott till kött eller varför inte till ostbrickan med hårda ostar och oliver. Passar utmärkt till rådjur, söt-sur asiatisk mat, färska fikon och mörk choklad.
