Château Menota

Château Menota har blivit en populär klassiker och en av de mest långlivade vinerna i Sverige bland de söta franska vinerna. Vinet är balanserat och välstrukturerat passar utmärkt till syrliga efterrätter, frukttårtor, glass eller gåslever, till smakrika grönmögelostar. Vinet serveras vid en temperatur av 8-10 grader. Druvorna i detta vin består till 60 % av Sémillon, 30 % Sauvignon Blanc och 10 % Muscadelle. Druvorna skördas när de mognat fullständigt och även till viss del angripits av en ädel röta. Därefter jäses vinet på ståltank och lagras slutligen på franska barriquer. Château Menota är ett söttkrämigt och förträffligt läckert gult vin i Sauternesstil som är medelfylligt med en tydlig fruktsyra. Vinet har en dominerande fruktig smakintensiv karaktär av torkade aprikoser och ananas. Doftar härligt av citrus, melon, saffran och av en murrig bränd ton. Andra inslag är apelsinskal, russin, vanilj och len honung. Allt detta ger en söt, balanserad och lång eftersmak.