Stor, generös doft med trevliga ekfatstoner, lätt mineral och rökighet från den steniga jordmånen. Mycket stor, torr, maffig smak med härliga smörtoner, rostade fat och elegant mineralitet i avslutningen.
Passar till
Grillad fisk och skaldjur med smakrik vitvinssås. Elegantare kalv- eller kycklingrätter gärna med en sås innehållandes vitlök och färska örter. Kittostar som Münster och Taleggio.
