Villa Wolf Grauburgunder – Allt om Vin – FS

Grauburgunder 2021

Villa Wolf


99 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

216401
  • Tyskland
    Tyskland, Pfalz
  • Vitt vin, friskt & fruktigt
  • Grauburgunder
  • 12.5%

Passar till

  • Fågel
  • Fisk
  • Skaldjur
  • Asiatisk
  • Kryddig
  • Ost
  • Aperitif
  • Mingel

Villa Wolf Grauburgunder

Doften är druvig med inslag av gula äpplen, physalis, aprikos, päron, nätmelon och kryddor. Smaken ger gula äpplen, päron och kryddor. Fin balans med frisk syra och lätta mineraltoner. Torr, krispig och harmonisk eftersmak.

Druvorna pressades direkt efter skörd och malolaktisk jäsning sker därefter i ståltank. Vinet har sedan lagrats på sin egen jästfällning i 6 månader för att ge det mer kropp.

Villa Wolf Grauburgunder passar utmärkt som aperitif samt till sallad, sparris, pasta, fisk och skaldjur.

Om producenten

Villa Wolf grundades 1756 och var en framgångsrik och respekterad producent i vinregionen Pfalz under mer än 200 år. Men under senare delen av 1900-talet tappade Villa Wolf sin stjärnglans och gick in i en period där kvaliteten på vinerna var medioker och vinernas tidigare finess lyste med sin frånvaro. Ernst Loosen såg potentialen i denna historiska egendom och köpte den 1996. Det blev startskottet för en enorm nytändning och idag tillhör Villa Wolf åter igen topparna från Pfalz.

Förutom Rieslingviner som ligger i fokus producerar man även en del pinot gris, pinot blanc och pinot noir. Pinot gris trivs bäst i svala klimat, som i Alsace, södra Tyskland och norra Italien. Pinot gris har lite olika namn beroende på var den växer. I Tyskland och Österrike kallas den ruländer eller grauburgunder och i Italien går den under namnet pinot grigio.