Passar till

NYHET! Tommasi Le Fornaci Lugana DOC

Gardasjöns vita pärla signerad familjen Tommasi 

Nu lanseras ett nytt vitt vin på den svenska marknaden – Tommasi Le Fornaci Lugana.

Vad det handlar om är en komplex, elegant och druvren skönhet med sitt ursprung vid Gardasjöns södra ände.

Familjen Tommasi är en av Italiens främsta vinmakarfamiljer som nu är inne på fjärde generationen i rakt nedstigande led.

Tommasi har även blivit synonymt med högklassiga ursprungstypiska kvalitetsviner. Och Le Fornaci Lugana är absolut inget undantag.

Vinet är gjort på den inhemska druvan Turbiana, även kallad Trebbiano di Lugana. Druvan, som är relativt okänd i Sverige, har i Italien gjort sig känd för att leverera florala aromer, citrustoner och en fin syra i perfekt balans.

Lugana DOC är en relativt liten appellation om 540 hektar. Den sträcker sig dock över två vinregioner – Veneto och Lombardiet, varav Lugana DOC till största del ligger i den sistnämnda.

Lugana har, sin lilla yta till trots, rykte om sig att kunna leverera vita viner av en omisskännlig karaktär av mycket hög kvalitet. Och här har familjen Tommasi odlat vin i 30 år.

Druvorna till Le Fornaci Lugana odlas traditionellt och skördas för hand på tre olika platser i Tommasis vingård Le Fornaci i Lugana DOC.

I den ena delen odlas druvorna i lera- och sandjord, vilket ger vinet en stor kropp.

På de övriga platserna är jordmånen kalkrik lerjord, vilket bidrar till aromatiska toner, elegans och mineralitet.

Efter skörd pressas druvorna varsamt. Vinet jäser på ståltank i fem dagar under temperaturkontrollerade former och lagras sedan på ståltank i fem månader.

– Gardasjöns storslagna landskap och vyer är redan välbekant för många eftersom det rankas som ett av de mest vackra områdena i hela Italien. Desto mindre känt för svenskarna är Lugana och Turbiana.

Det är därför en fröjd att få presentera detta vin, som jag skulle vilja kalla ”Italiens dolda talang”, på den svenska marknaden. Min förhoppning är att den mångfacetterade elegans som presenteras i Tommasi Le Fornaci Lugana blir något av Gardasjöns motsvarighet på flaska, säger Matilda Junestav, produktchef, Hermansson & Co.

Doft & Smak: Delikat och fruktig doft med toner av tropisk frukt, honung, persika, apelsinblom och mandel. Smaken är torr, frisk och generöst fruktig med toner av melon, ananas, persika, citrus, mandel och mineraler. Lång eftersmak. Vinet har en gyllengul färg.

Passar till: Sommarbuffén, grillade havskräftor, gratinerad hummer, fisk- och skaldjursrätter, pastarätter med ljust kött eller fågel, risotto och mycket mer.