Passar till

Tommasi Adorato Appassionato

Tommasi Adorato Appassionato är druvig, örtig och frisk fruktig med tydliga inslag av tropisk frukt, gula päron, vita blommor och citrusfrukt.

En frisk syra och en fyllig munkänsla med toner av tropisk frukt, mandarin, mandel, vita blommor och söta gula päron. Vinet serveras med fördel som sällskapsvin eller till rätter av fågel och fisk. Gärna till rätter med lite söta och krämiga tillbehör som möter vinets rika fruktsötma, exempelvis lax teriyaki eller dumplings med sötsur sås. Serveringstemperatur: 8-10° C.

Jordmån/terroir i området består av kalkstensjord i Soave regionen och torr men isig jordmån runt området i Gardasjön. Klimatet påverkas av närheten till just Gardasjön, som på ett naturligt sätt kontrollerar temperaturen på dag- och nattetid och gör klimatet perfekt för druvodling. 15% av garganegadruvorna som används har torkats en kort tid före pressning (i ca 2 veckor). Vinet har sedan lagrats i 6 månader på ståltank. Restsockerhalt: 8 g/l.

Älskvärt vin

Det italienska namnet Adorato kan översättas till älskvärd eller avgudad. Ordet Appassionato uttrycker Tommasis passion för viner med torkade druvor. Vinet håller exakt samma kvalitet på box som på flaska. Tommasi Adorato på flaska passar till den lilla middagen och går utmärkt att spara en tid, medan boxen passar bättre till de lite större kalasen.

Klicka här för att komma till Tommasi Adorato Appassionato, flaska.

Tommasi Family Estates

Tommasi är berättelsen om en italiensk familj med stor kärlek till vin och gästfrihet. En berättelse om fyra generationer, där alla satt sina egna speciella avtryck i de bästa av Italiens jordmåner och med stor passion alltid eftersträvar bästa möjliga kvalitet.
Familjen Tommasi har varit vinodlare i över 100 år, ända sedan 1902, då Giacomo Battista Tommasi köpte sin första lilla vingård i Valpolicella Classico. I fyra generationer har familjen fortsatt med vinodlandet i Giacomos spår, med innovativa beslut, utan att för den sakens skull göra avsteg från den grundläggande respekten för den speciella jordmånen, traditioner och seder. Att följa med i utvecklingen, ha stor respekt för miljön och en alltid hålla högsta kvalitet på slutprodukten har gjort att Tommasi blivit en ledande producent av italienska viner. Tommasi betyder bokstavligen ”styrkan i familjen”.