TOPPBETYG till fatlagrad chardonnay

Tissot & Potel La Sixieme Cote Chardonnay – Allt om Vin

Tissot & Potel La Sixième Côte Chardonnay


137 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

5694501
  • Frankrike
    Frankrike, Jura, Côtes de Jura
  • Vitt vin, friskt & fruktigt
  • Chardonnay 90%, Savagnin 10%
  • 13%
Produktbild på  Tissot & Potel La Sixième Côte Chardonnay

Passar till

  • Fågel
  • Fisk
  • Skaldjur
  • Asiatisk
  • Kryddig
  • Ost
  • Aperitif
  • Mingel

Tissot & Potel La Sixième Côte Chardonnay

När den välkända producenten Nicolas Potel i Bourgogne ville hitta ett nytt uttryck för druvsorten chardonnay vändes blicken mot de natursköna Jurabergen och Michel Tissot & Fils, en renommerad tillverkare av traditionella viner från trakten. Tillsammans har de skapat ett vin som visar upp det bästa av två världar – högklassig och jordmånspräglad chardonnay som i sällskap med en liten skvätt savagnin får en livlig mineralitet.

FYND! ”Detta är ytterst njutbart på egen hand, i rymlig bourgognekupa, och vinet är så komplett att det inte ens söker en matmatchning” – Vinbörsen, augusti 2023

FULLPOTT / 5 av 5 – Boxtoppen, augusti 2023

88 poäng – Livets Goda, augusti 2023

En ambitiös flirt med Bourgognes historia

Ja, dessa två områden tillhörde faktiskt samma provins en gång i tiden. Jura är idag Frankrikes till ytan minsta vinregion och en ständig favorit bland såväl vinskribenter som sommelierer. Hyllat för både kvalitet och hantverksrikedom är Jura på god väg att bli Frankrikes mest glänsande vinpärla.

Ledmotiven Tissot & Potel haft under tillverkningen, är desamma som de har för sin hyllade pinot noir – elegans, renhet och respekt för ursprunget. Druvorna skördades för hand från två särskilt utvalda vingårdar (Cuvigny & Mont Genezet) som ligger på flera hundra meters höjd i berglandskapet. Efter jäsning lades vinet i 450-liters ekfat för att mogna under 12 månader och buteljerades sedan varsamt med minimal filtrering, allt för att bibehålla så mycket av de naturliga aromerna som möjligt.

Smaken är fruktig och frisk med toner av gula äpplen, citrus, mandel och en fin balans mellan ekfat och mineral. Serverat svalt är det den perfekta ledsagaren till ljust kött, fisk och franska ostar. À votre santé!