This is The Bomb Appassimento

Appassimento 2022

This is The Bomb


99 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

5648201
  • Italien
    Italien, Apulien
  • Rött vin, fruktigt & smakrikt
  • Ekologiskt
  • 14.5%
Produktbild på  This is The Bomb

Passar till

  • Fågel
  • Fläsk
  • Lamm
  • Nöt
  • Ost

This is The Bomb!

Gillar du väldigt smakrika och fylliga röda viner? I så fall har vi nöjet att presentera THE BOMB – en smakexplosion från Italien som tack vare Appassimento-metoden ger ett extremt fylligt och kraftigt vin. Att vinet är ekologisk är ju inte helt fel heller.

Hemligheten ligger också i en explosiv kombination av extra smakrika druvsorter med väl avvägd eklagring, dels på fransk berg-ek, dels på amerikansk vit-ek. Druvorna till THE BOMB odlas i Italiens ”klack” Puglia och vinet görs på en blend av 60% negroamaro, 30% zinfandel och 10% cabernet sauvignon. Efter skörd får druvorna genomgå den så kallade appassimento-metoden där de får torka innan de pressas, precis som man gör med Amarone. Druvorna blir då mer koncentrerade vilket återspeglas i vinet och resultatet blir ett intensivt, mustigt och generöst vin med toner av choklad, kaffe och mörka körsbär.

Vinets karaktär matchas perfekt med maträtter åt det smakrika hållet. Utmärkt till peppriga kötträtter, vilt eller varför inte till en vodkapasta? Passar också till gott sällskap och en ost- och charkbricka.

The Bomb vann nyligen dubbelguld-medalj i den internationella vintävlingen Gilbert & Gaillard. De bästa vinerna föräras med guldmedalj men utöver det får de allra bästa vinerna dubbelguld!

Vinet finns inte i Systembolagshyllan utan kan beställas utan extra kostnad till valfri butik.