Passar till

Supertrenden från stjärnkrogarna!

Har du hunnit prova eller har du missat det helt?

Naturvinstrenden på topprestauranger har få missat, i dag är det snarare en regel att stora delar av de ambitiösaste restaurangernas vinlistor består av s.k naturviner, därtill är oftast råvarorna som serveras på tallrikarna levererade från lokala gårdar. Ett relativt nytt, modernt och hållbart synsätt som på många sätt och vis nu börjat att smitta av sig in i hushållen på allvar i detta trendkänsliga land, är detta framtiden?

Naturvin

Naturviner tillverkas enligt naturliga metoder med största respekt för miljön i vingårdarna och med minsta påverkan i processen. Vinrankorna odlas helt utan användning av bekämpningsmedel och innehåller i princip inga tillsatser. Endast en liten del svavel, som finns naturligt i vin, tillåts för att förhindra att vinet skall oxidera därtill så filtreras oftast vinerna mycket försiktigt. Således ett ur vinsynpunkt ytterst hållbart val, därtill så har ofta denna typen av viner sin personliga karaktär, kanske är det just därför som naturviner är trendigare än sannolikt något annat i vinvärlden just nu?

Har du helt missat denna trend så har du nu en spännande bekantskap i naturvinet Terroir Sauvage som dagens exklusiva tips. Självklart kommer vinet från Frankrike pionjär-landet när det handlar om naturviner och dess framfart.

Hur smakar då detta nya spännande vin?

Är du en stor vän av höstens mustiga och smakrika kök med rätter på vilt, svamp, örter och gärna feta tillbehör så är Terroir Sauvage rouge ett vin som kommer att bli en riktigt trevlig matchning. Ge gärna vinet luft en 30 minuter på karaff och släpp sedan lös den vilda tuppen i glaset, den kommer att ta för sig!

Druvorna som ligger till grund för vinet är de tre karaktäristiska och välkända sydfranska druvorna, Syrah, Grenache och Mourvèdre från vingårdar i Languedoc. Terroir Sauvage är ett riktigt kryddigt, smakrikt och klassiskt superfranskt rött vin med en generös längd och härligt djup där örter, kryddor, solmogna mörka bär samt lakrits kännetecknar vinet. Ett vin med mycket karaktär och personlig touch – voilà!

Inte så trendkänslig men gillar rejäla, mustiga och kryddiga röda viner överlag? Då kommer högst sannolikt denna nyhet falla dig väl i smaken.

Denna färska nyhet hittar du inte på Systembolagets hyllor utan den är en beställningsvara.

Sockerhalt: 0,2 g/100 ml.