Savigny-les-Beaune Les Lavieres – Di Vin

Premier Cru 2019

Savigny-lès-Beaune Les Lavières


329 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

259401
  • Frankrike
    Frankrike, Bourgougne, Savigny-Les-Beaune 1er Cru
  • Rött vin, kryddigt & mustigt
  • Pinot Noir
  • 13.5%
Produktbild på  Savigny-lès-Beaune Les Lavières

Passar till

  • Fläsk
  • Lamm
  • Nöt
  • Vilt

Savigny-lès-Beaune Les Lavières

Vinet Savigny-lès-Beaune Les Lavières kommer från odlingar på 3,94 hektar och är därmed ett vin med väldigt begränsad produktion. Odlingsläget ligger 5 km norr om den sagolikt vackra staden Beaune och kännetecknas av den kalkstensrika jordmånen som bidrar till vinets struktur.

Om vinet

Efter skörd och varsam vinifiering får Savigny-lès-Beaune Les Lavières vila cirka 14 månader i ekfat, varav ungefär en tredjedel är nya och resten minst ett år gamla för att inte överskugga den fina frukten. Den genomgående varma årgången 2018 har givit upphov till smakrika viner av utmärkt kvalité som redan nu kan upplevas som ovanligt tillgängliga.

Intensiv och parfymerad doft av rosor, röda bär såsom hallon, mogna jordgubbar, kanel och sandelträ. Smaken är komplex och finstämd av hallon, nypon, kanel, muskot, örter och fat, där det svala klimatet ger en hög och pigg syra, med silkeslena tanniner från den solmogna årgången.

Vinet passar utmärkt till torskrygg med bacon, örtiga fågelrätter och vegetariska alternativ som ugnsrostade grönsaker.

Om producenten

Bouchard Père et Fils grundades av Michel Bouchard år 1731 i Beaune och är idag Bourgognes största ägare av Grand Cru- och Premier Cru-klassade vingårdar med sina totalt 130 hektar, varav 74 ha består av Premier Cru och 12 ha Grand Cru. I över 300 år har egendomarna växt samtidigt som förståelsen för dessa unika växtplatser utvecklats och anpassats för att producera de bästa möjliga vinerna. Med nionde generationens vinmakare vid rodret så har man en gedigen historia att luta sig tillbaka mot!