SAV 1785 Pétillant Naturel

Pétillant Naturel

SAV 1785


151 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

77440
  • Sverige
    Sverige
  • Mousserande vin, vitt halvtorrt
  • Ekologiskt
  • 11.5%
Produktbild på  SAV 1785

Passar till

  • Asiatisk
  • Ost
  • Dessert
  • Aperitif
  • Mingel

SAV 1785 Pétillant Naturel

Ett svenskt mousserande vin

SAV 1785 Pétillant Naturel var det första smakprovet från den svenska nykomlingen SAV Winery.

Méthode Suédoise
1785 Pétillant Naturel från Sav Winery i Östersund baseras på björksavsvin som fått en ”halv” andra fermentering på flaska enligt en metod som kallas”Méthode Suédoise”.

– Det är en kombination av de traditionella metoderna för framställning av mousserande vin, Méthode Ancestrale och Méthode Traditionelle, avslöjar Lars Torstensson, internationell vinmakarkonsult som tagit sig an SAV 1785-projektet. Han fortsätter:

– Innan den första jäsningen på tank är avslutad tillför vi lite jäst och socker. Därefter tappas vinet på flaska där det avslutar jäsningen.

Rent och naturligt
Resultatet är ett ekologiskt och veganvänligt vin producerad av råvara från den rena naturen i Norden. Till skillnad från odling av vindruvor och konventionell vinframställning används inga bekämpningsmedel, bevattning, konstgödning eller tillsatser.

I björksaven finns, förutom fantastiska näringsämnen, en naturlig äppelsyra som ger en bra fräschör och lätthet. Smaken är ren, krispig och fräsch med en touch av gröna äpplen.