Sancerre Les Belles Dames – Di Vin

2021

Gitton Sancerre Les Belles Dames


197 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

224501
  • Frankrike
    Frankrike, Loiredalen, Sancerre
  • Vitt vin, friskt & fruktigt
  • Sauvignon Blanc
  • 12.5%
Produktbild på  Gitton Sancerre Les Belles Dames

Passar till

  • Fågel
  • Fisk
  • Skaldjur
  • Asiatisk
  • Kryddig
  • Ost
  • Aperitif
  • Mingel

Gitton Sancerre Les Belles Dames

Många är bekanta med Gittons klassiker Les Belles Dames som har stått på Systembolagets hyllor sedan 1977. Vinet är minst sagt en trotjänare och blivit mångas favorit då kvalitén är fantastiskt bra och stilen är klassisk för Sancerre.

Alla druvor skördas med maskin från egna vingårdar i Sancerre. Druvorna pressas och musten jäser vid sval temperatur i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Vinet lagras sedan på stora gamla ekfat i nio månader för att ge en extra rondör och komplexitet till vinet.

Doft och smak

Doften är nyanserad, något aromatisk med inslag av gröna äpplen, mineral, krusbär, färska örter och citronskal. En smakrik och krispig Sancerre med pigg frukt, något aromatisk med tydlig friskhet. Vinet har inslag av äpple, vita vinbär, gula päron och färska örter. Eftersmaken är lång med mycket mineralitet och toner av citrus.

Passar till

Servera vid 8-10°C. Denna smakrika och friska Sancerre passar utmärkt som aperitif men även till fisk- och skaldjursrätter samt till ljust kött som fågel och kalv. Vinet passar även till vegetarisk mat som svamppaj med västerbottenost. Servera gärna Sancerre Les Belles Dames till en bit torskrygg med hasselbackspotatis, haricots verts och brynt smör. Smakerna gifter sig otroligt bra med frukten och mineraliteten i vinet. Är man sugen på en skaldjursplatå så är en Sancerre det bästa valet, lyxigt och prisvärt!

Om producenten

Gitton Père et Fils har en lång historia bakom sig i Sancerre. Efter andra världskriget tog dottern Huguette tillsammans med sin man Marcel över ansvaret med endast en halv hektar i Sancerre. Familjen Gitton har kontinuerligt expanderat och äger nu 27 hektar i Sancerre varav 23 är planterade med Sauvignon Blanc och 4 med Pinot Noir.

1975 lämnade Huguette och Marcel över ansvaret till sonen Pascal och idag är Gitton Père et Fils verkligen ett familjeföretag med australienska frun Denise och dottern Chanel i spetsen.

Sauvignon Blanc-druvan

Det är ingen tvekan om att sauvignon blanc är en av världens mest kända druvsorter och att den kan ge viner av mycket hög kvalitet. De mest kända ursprungen hittar vi i Sancerre och Pouilly Fumé i Loiredalen, Pessac-Léognan i Bordeaux och Marlborough i Nya Zeeland. Druvan kännetecknas av gröna äpplen, fläder, nyklippt gräs, nässlor, svarta vinbärsblad, krusbär och färska örter. Viner från Sancerre matchar med bravur fisk- och skaldjursrätter, där man gärna smaksätter med färska örter och citron eller lime. Generellt är det en mycket bra idé att möta vinets höga syra genom att tillföra syrlighet i maten.