Ramón Bilbao Edicion Limitada – Allt om Vin

Edicion Limitada

Ramón Bilbao


135 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

7829301
  • Spanien
    Spanien
  • Rött vin, kryddigt & mustigt
  • Tempranillo
  • 14%

Passar till

  • Fläsk
  • Lamm
  • Nöt
  • Vilt

En modern Rioja

Ramón Bilbao Edición Limitada är en modern Rioja i fruktig och smakrik stil. I glaset hittar du de klassiskt kryddiga Rioja-tonerna från franska ekfat, men vinet är både fylligare och fruktigare än en traditionell Rioja. En ”Super-Crianza”, för att citera producenten själv! Begreppet Crianza betyder att vinet lagrats i minst 2 år, varav minst 1 år på ekfat.

Ramón Bilbao Edición Limitada är gjort på 100 % Tempranillo som skördats för hand. Druvorna växer på samma odlingslägen som de som går till Ramón Bilbao’s toppvin Mirto. När man valt ut de allra bästa druvorna till Mirto produceras sedan ett så kallat andravin i begränsad upplaga: Edición Limitada! Varje flaska är numrerad med ett unikt nummer på framsidesetiketten.

Druvorna till Edición Limitada odlas på hög höjd i Rioja Alta, skyddat av Cantabria-bergen och med en perfekt balans av solsken och atlantluft. Rodolfo Bastida, chefsvinmakare hos Ramón Bilbao, menar att odling på hög höjd är viktigt för att Tempranillodruvan ska smaka som allra bäst: solvarma björnbär, plommon, jordgubbar och färska örter. Den intensiva fruktigheten balanseras och förfinas av 14 månaders lagring på franska ekfat.

Bodegas Ramón Bilbao grundades 1924 av en ung man med samma namn. Ramón var från en enkel familj men kunde efter några års arbete köpa sina första rader med vinrankor i Rioja, strax utanför staden Haro.

Ryktet om Ramón Bilbao spred sig snabbt utanför Rioja och flera länder började efterfråga hans viner. För varje last med vin skeppades iväg från hamnen i Bilbao greps Ramón av en nästan oemotståndlig lust att följa med, att få känna dofterna av salt hav, frisk morgondagg, av exotiska kryddor och att få lyssna till språk han ännu inte kände till.

Om Ramón kom iväg på någon resa jorden runt vet vi inte – vad vi däremot vet är att hans nyfikenhet och kvalitetssträvan format smaken hos de viner som fortfarande bär hans namn.

Bodegas Ramón Bilbao är ett av de grönaste vinerierna i Rioja. År 2019 överträffade de till och med sina egna hållbarhetsmål! Målen var att minska användandet av vatten och koldioxidutsläpp med 20 % mellan 2016 och 2020, ett mål som nu alltså redan är uppnått.

Ramón Bilbao Edicion Limitada 2016 har belönats med 93 poäng av vinskribenten Tim Atkin.