Veneto Bianco 2020
Perfect day
89 kr
Flaska, 750 ml
Systembolaget
- Italien, Veneto
- Vitt vin, druvigt & blommigt
- Garganega 80%, Sauvignon Blanc 10%, Muller 10%
- 12.5%
Passar till
- Asiatisk
- Kryddig
- Aperitif
- Mingel
Friskt, vitt vin från succéserien!
Familjen Perfect day, som idag har storsäljaren Perfect day rosé på Systembolaget, har kompletterats med ett frisk, fruktigt och elegant vitt vin från norra Italien.
Vinet passar dig som tycker om fräscha vita viner med en ton av Sauvignon Blanc. Med sin elegans och friskhet fungerar det utmärkt att njutas precis som det är men lämpar sig lika bra till sallader & bufféer, lättare fiskrätter eller kanske till en lyxig skaldjursplatå.
Klassiska druvor för regionen
Perfect day Veneto Bianco görs på druvorna garganega och sauvignon blanc som är klassiska druvor för regionen. Dessa kommer från vingårdar belägna på Venetos sluttningar, där de odlas på ett hållbart och klimatvänligt sätt. Båda druvsorterna ger vinet en pigg och fräsch karaktär med inslag av gröna äpplen och frisk citrus. För att inga av de fina aromerna ska gå förlorade har vinet först hållits kylt innan det jäses och lagras på ståltank.
Veneto ligger i nordöstra delen av Italien, nära Gardasjön och är känt för sina vita viner som är rena, friska och eleganta, precis som Perfect day. Regionen har ett svalare klimat under vintern men skyddat och tempererat under resten av året vilket ger dessa viner sin berömda karaktär.
Vinframställning
Druvorna kommer från vingårdar belägna på Venetos sluttningar, där de odlas på ett hållbart och klimatvänligt sätt. Höjden är avgörande ur kvalitétsynpunkt för att druvorna ska få bättre solexponering och på så sätt mognar de och får koncentrerat med smak, samtidigt som odlingshöjden påverkar och ger mindre problem med fukt och andra skador på druvorna.
Druvorna jäses i ståltankar efter att först ha hållits kylda efter skörd, för att inga aromer ska gå förlorade innan de pressas och skalet sedan avlägsnas. Efter jäsningen vilar vinet på sin jästfällning för att sedan klaras och buteljeras.
Betyg: 4,5 / 5 poäng Boxtoppen. maj 2021