Cuvée Léonce Bocquet 2022
Patriarche Chablis
179 kr
Flaska, 750 ml
Systembolaget
- Frankrike, Bourgogne, Chablis
- Vitt vin, friskt & fruktigt
- Chardonnay
- 12.5%
Passar till
- Fågel
- Fisk
- Skaldjur
- Asiatisk
- Kryddig
- Ost
- Aperitif
- Mingel
Patriarche Chablis är ett balanserat och torrt vin, med viss mogen karaktär. Smaken har inslag av gula äpplen, krispig mineral, viss örtighet och en traditionell citruston som avslut. Servera vinet vid 8-10°C till skaldjur och fiskrätter. Gott att dricka nu men kommer att utvecklas väl under 2-4 år.
Druvorna till Chablis Cuvée Léonce Bocquet kommer från olika utvalda gårdar i Chablis, där chardonnaydruvan trivs i den kalkhaltiga jorden som är ganska rik på lera. Det är andelen lera som avgör den mer eller mindre aromatiska karaktären i vinerna från området.
Om producenten
Patriarche ligger i staden Beaune i hjärtat av Bourgogne. I företagets källare i Beaune lagrar man över 3 miljoner flaskor, och den äldsta årgången är från 1904. Patriarche äger inga egna vinodlingar utan har långtidskontrakt med odlare runtom i Bourgogne.
Chablis
Chablis ingår i det välkända distriktet Bourgogne i Frankrike och det är härifrån vinerna från Patriarche Père & Fils kommer. Chardonnay är druvan i fokus som ger vinerna sin helt egna stil i Chablis. Frisk och citrussyrlig med spetsig udd i bettet, så kan vinerna beskrivas. Viner från Chablis har traditionellt ingen ekfatslagring (eller väldigt lite) och det är där man skiljer sig mest från övriga Bourgogne.