Så beskrivs nya Mucchietto Vino Rosso Italiano Organic av Riccardo Pasqua själv, tredje generationens vinskapare från Pasqua Vigneti e Cantine.
Handgesten på boxen är en unik kod som summerar det italienska sättet att leva – kärleken för att överdriva, gestikulera och prata högt. Vinet ”Mucchietto” representerar allt detta med sin mörkröda färg, generösa kryddiga doft och smak av mogen bärfrukt, balanserad kryddighet och viss stramhet av tanniner.
Passar till
Charkuterier av alla dess slag! Smakrika rätter som kött eller vegetariska grytor. Grillat nöt- och lammkött med krispig parmesanpotatis och god rödvinssås. Svamprisotto, krämig Lasagne eller Pizza med valfri toppning! Lagrade hårdostar. Fungerar även utmärkt på egen hand!
Druvorna
De skördas i september, pressas och jäser i rostfria ståltankar. Vinet är en mix av röda druvor, bland annat Cabernet Sauvignon. Jäsningen sker vid ca 24°-25° C i 10 dagar, med frekvent remontage för att extrahera färg och tanniner. Efter den malolaktiska jäsningen lagras 10% av Cabernet Sauvignonvinet separat i ekfatunder 6 – 7 månader och resterande 90 % av vinet lagras i ståltankar. De färdiga vinerna blandas och lagras några månader på tank innan tappning sker.
Om producenten
Pasqua Vigneti e Cantine grundades år 1925 av två bröder med ursprung från Apulien. Efter att ha sålt vin i några år bestämde de sig för att köpa mark utanför Verona i Veneto och startade upp vingård och produktion. Idag är det tredje generationen Pasqua som driver företaget framåt med Riccardo, Alessandro, Cecilia and Giovanni i spetsen. Pasqua Vigneti e Cantines har sedan dess utökat sina ägor med vingårdar i Apulien och på Sicilien och levererar idag vin till över 50 länder.
Region
Apulien tävlar med Veneto om att ha den största vinvolymen i Italien. Jordmån och (varma) klimatzoner är idealiska för blå druvor. I norr odlas främst sangiovese och montepulciano. Det finns många druvor, unika för Apulien, som uva di Troia i Castel del Monte. Det klassiska Apulien ligger söder om den gamla romerska vägen mellan Brindisi och Taranto. Här finns stora arealer av negro amaro och primitivo. Den enda vitvinsdruvan av betydelse är Verdeca, men nu planteras även chardonnay och fiano.
Användarvillkor och Integritetspolicy för Vinkompassen.se Vinkompassen.se ägs och drivs av Rocket Revenue AB, organisationsnummer 556951-5835, med säte på Mäster Samuelsgatan 42, 111 57 Stockholm. Vi följer gällande lagstiftning för alkoholmarknadsföring och GDPR för att säkerställa din integritet.
Användarvillkor
Åldersgräns: Tjänsten är endast tillgänglig för personer över 25 år.
Om tjänsten: Vinkompassen.se är en informationskanal för alkoholhaltiga drycker och erbjuder inspiration och kunskap kring vin. Vi upplyser om produkter från Systembolagets sortiment och möjliggör beställningar från deras beställningssortiment.
Ansvar: Rocket Revenue AB strävar efter att tillhandahålla korrekt information men ansvarar inte för eventuella fel eller skador som uppstår vid användning av webbplatsen.
Teknisk information: IP-adress, webbläsartyp och liknande uppgifter.
Beställningsdata: Vid användning av vår beställningssida kan din e-postadress sparas för köpstatistik.
Syfte med databehandling:
Tillhandahålla tjänster och kommunicera med dig.
Anpassa marknadsföring via e-post och SMS baserat på ditt samtycke.
Delning av data: Vi delar dina uppgifter endast med godkända samarbetspartners och enligt lag. Uppgifter lagras i tjänsten Custobar.
Dina rättigheter: Du kan när som helst begära tillgång till, rättelse eller radering av dina uppgifter genom att kontakta oss på info@vinkompassen.se.
Skydd av data: Vi använder tekniska och organisatoriska åtgärder för att skydda dina uppgifter från obehörig åtkomst och förlust.
Cookieinformation
Vi använder cookies för att förbättra användarupplevelsen, samla statistik och visa relevant marknadsföring. Hantering av cookies sker via din webbläsare. För mer information, besökhttp://www.pts.se/cookies.
Kontakt Rocket Revenue AB Mäster Samuelsgatan 42 111 57 Stockholm E-post: info@vinkompassen.se
Jag intygar härmed att jag är över 25 år samt att jag är medveten om att innehållet på denna sajt handlar om alkoholhaltiga drycker.
Vi använder cookies och historiska data för personliga och anpassade annonser via Google (personaliseringskakor). Läs mer hur Google använder din personliga data på deras sida för allmänna villkor på Google’s Privacy & Terms site
