Passar till

Ge säsongen en extra stor dos av smak och njutning med Parajes del Valle Monastrell på MAGNUM, till det otroliga priset av 199 kr.

Det har snart gått två år sedan vinet först släpptes på vanlig flaska, och sedan dess har det blivit en folkkär favorit bland svenska hushåll. Vinet kommer från den soliga regionen Alicante i Spanien, och har skapats med stor passion av vineriet Parajes del Valle. Här tillverkar man ett hantverksmässigt vin på druvan monastrell i en okomplicerad, ”josig” och publik stil.

Vinet har en härligt ungdomlig och livlig doft av röda frukter som mogna hallon, viol och färska örter. Smaken är mjuk och ”josig” och ger ett långt och delikat uttryck av ren monastrellkaraktär. Parajes är inte bara en smakupplevelse utan även ett hållbart val sett till dess ekologiska odling. Eftersom vinet är producerat på så naturliga principer som möjligt ger det uttryck för ursprungets adress och druvans typicitet.

Passar till

Parajes del Valle Monastrell Magnum är ett utmärkt val för att sätta pricken över i:et när man är flera vid matbordet. Servera det lätt kylt till en måltid med stekt fisk eller ljust kött för att komplettera smakerna. Vinet passar även väldigt bra till plockmat som ost & chark eller smakrika tapas av alla dess slag.

Om producenten

Parajes del Valle är en liten producent som är belägen i Jumilla i sydöstra Spanien. Här är vintrarna kalla och somrarna otroligt varma. I detta kontinentala klimat trivs druvsorten monastrell alldeles utmärkt, och det är just den druvsorten Parajes del Valle har blivit mästare på. De äger vingårdar på hög höjd, och låter druvrankorna växa utan konstbevattning så rotsystemet söker sig djupt ner i den kalkrika och sandiga jorden efter vatten. De praktiserar traditionell och ekologisk vinframställning och vinmakare är María Jover Sánchez.