Passar till

Naudin Père & Fils Pinot Noir

Ett medelfylligt franskt rött vin med tydliga toner av mogna jordgubbar, skogshallon, färska örter, mineraler och en fin fatkaraktär. Eftersmaken är lång med läskande och fruktiga toner.

Naudin Père & Fils (Naudin Far & Söner) grundades år 1849 i hjärtat av Bourgogne i den pittoreska byn Savigny-lès-Beaune av Albert Brenot. Det gör Naudin till ett av de äldsta vinhusen i Bourgogne, och här är det druvsorterna pinot noir och chardonnay som gäller. Redan tidigt i Naudins historia fokuserade man på hårt arbete och respekt för både traditioner och miljö. Något som genomsyrar hela företaget även idag.

Om vinet

Druvorna till vinet kommer från Aude i södra Frankrike. Med närheten till medelhavet och Pyrenéerna får vi ett kallare klimat som är perfekta förhållanden för pinot noir. Jordmånen är rik på lera och kalksten, som ger en fin mineralitet till vinet. Efter skörd sker alkoholjäsning på temperaturkonrollerade ståltankar, och delar av vinet får sedan ligga på ekfat mellan 6 och 9 månader. Årgången 2021 var en stökig årgång i många olika delar av Frankrike, där man på vissa ställen förlorade hela skördar på grund av vårfrost i april. Men detta var södra Frankrike skonade från och 2021 visar upp en otroligt fin fruktighet och bra syra.

Vinets sockerhalt: 0,4 g/100 ml.

Pinot Noir

Druvsorten pinot noir blir alltmer populär tack vare sin elegans och charm, där vinerna kan vara allt från lätta, druviga till extremt komplexa och koncentrerade. Världens dyraste viner produceras av druvan som är den sjätte mest odlade druvsorten i världen, och Frankrike står för cirka 60% av den totala odlingen.

Pinot noir är en relativt svårodlad druvsort som med sitt tunna skal kräver mycket jobb, framför allt i vingårdarna innan skörd. Färgen på det färdiga pinot noir vinet är relativt ljus och det beror just på att skalet är tunt, och det är där alla färgpigment sitter som får vinet att bli ljust rött.

Om producenten

Idag drivs firman av Christophe Rochet som fortsätter arbetet framåt där ledstjärnorna är authenticity and quality. Naudin äger 12 hektar som är planterade med pinot noir och chardonnay, och några av dessa ligger i ikoniska lägen som Corton-Charlemagne Grand Cru och ”Les Maréchaudes” Corton Grand Cru som producerar viner med 4-siffriga prislappar.

Man har också långtidskontrakt med odlare runt om i franska regioner där man har identifierat lägen och odlare som med samma dedikering till kvalitet och tradition som Naudin, producerar otroligt kvalitativ frukt.

Isabelle Doudet

Chefsvinmakare är Isabelle Doudet, som har ägarskap i egendomen, ser till att allt som produceras under Naudin är tillräckligt bra och förtjänar etiketten Naudin Père & Fils.