Passar till

LOHAS – Lifestyle of Health and Sustainability

Lohas Vinedos har ambitionen att vara – Världens mest hållbara vin. Att nå dit är en process och ett utvecklingsarbete där alla inblandade är 100% hängivna och drivna att nå målet. Men målet är samtidigt att skapa ett gott vin att njutas i gott sällskap med gott samvete. På etiketten kan man läsa ”We believe in meaningful action. We do not inherit the land from our ancestors; we borrow it from our children.” The earth, the soil and the grapes are gifts we need to nurture, love, respect, and eventually leave healthy and thriving for the next generation.” Det sammanfattar väldigt mycket filosofin bakom vinet och varför det är viktigt.

Bakom projektet står Pepe Raventós och Chelsea Hoff. Två fantastiska vinaktivister och vinmakare som vill åstadkomma förändring. Vinet kommer från Spanien och är gjort på ekologiska druvor som växer utan konstbevattning på gamla vinrankor och skördas förhand. I huvudsak är vinet gjort på Spaniens paraddruva Tempranillo (90%) och backas upp av 5% Monastell och 5% Bobal. Det är ett elegant vin fyllt av röda bär, viol, balanserad kryddighet med avrundade tanniner och ett långt härligt avslut som passar utmärkt till medelhavsmat, pasta, grillad fisk vitt och rött kött. Vinet serveras med fördel vid 16-18 grader (gammal rumstemperatur). Vinets energideklaration per 100ml : E=325kJ/78 kcal.

Här kommer ett urval av saker som är genomförda av Lohas Vinedos.

• Vinet buteljeras i lättviktsflaskor (mindre än 400 gram) för att minska koldioxidutsläppen
• Man använder endast lokalt producerad FSC-certifierad kork
• För full transparens, finns en fullständig ”innehållsförteckning” på Lohas etikett. Varför ska vi inte veta och bry oss om vad vi dricker?
• Man använder endast lokalt producerat, oblekt FSC-certifierat papper
• Man använder endast certifierade, självhäftande etiketter
• Man tillåter inte aluminiumkapslar eller annat onödigt material på flaskorna
• Lohas kompenserar för sina utsläpp i Spanien som de inte kan eliminera.
• Lohas kräver att sina logistikpartners använder de bästa tillgängliga transportlösningarna som finns att tillgå och fortfarande efter det kompensera.
• Lohas kräver av sina importörer världen över, att de använder de bästa möjliga transportlösningarna och kompensera för varje såld Lohasflaska. Flaskan kompenseras inte bara till detaljhandelshyllan utan hela vägen till slutkonsuments kök.

I Sverige och Spanien kompenseras alla CO2 utsläpp via Plan Vivo och REDD+ projekt att bevara regnskogen i Indien.

På etiketten hittar ni inte bara innehållsförteckningen, utan även tumavtrycken från projektets vinaktivister Pepe Raventos och Chelsea Hoff. Det blir inte mycket mer spårbart än så.