Leyda Las Brisas Pinot Noir – Di Vin

Pinot Noir 2022

Leyda Single Vineyard Las Brisas


139 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

5713701
  • Chile
    Chile, Aconcagua, San Antonio, Valle de Leyda
  • Rött vin, fruktigt & smakrikt
  • Pinot Noir
  • 13.5%
Produktbild på  Leyda Single Vineyard Las Brisas

Passar till

  • Fågel
  • Fläsk
  • Lamm
  • Nöt
  • Ost

Leyda Costal Vineyards Las Brisas

I hjärtat av Leydadalens kustregion, ett stenkast från Stilla havets glittrande kust bland naturens underverk, skapar en av Chiles främsta kvinnliga vinmakare Viviana Navarrete detta uppmärksammade svalklimatsvin.

Man slås direkt av färska hallon och körsbär, som övergår i ett förföriskt eko av kryddor och en underton av frisk citrus. Men denna pinot noir handlar inte bara om det första intrycket. Varje mun erbjuder en resa genom Leyda’s granitberikade jord och avslutas med en eftersmak som bara kan beskrivas som magisk.

Namnet ”Las Brisas” syftar på havsbrisen som drar in över sluttningen där pinot noir odlas. Leydadalen, med Humboldt-strömmens kylande inflytande, skapar den perfekta platsen för dessa burgundiska druvsorter att växa.

Efter att druvorna plockats för hand behandlas de som kungligheter, avstjälkas och halvt vinifieras i öppna tankar, den andra hälften i stängda rostfria ståltankar. Jäsningen äger rum under kontrollerade temperaturer för att säkerställa en perfekt extraktion av smaker. Vinet mognar sedan separat i franska ekfat, cementtankar, orostade foudres och rostfria ståltankar, innan det noggrant blandas till perfektion.

Vinet avnjuts bäst vid en temperatur om 15 grader och önskas tips på en kulinarisk upplevelse? Prova då att kombinera Leyda Las Brisas med tonfisktataki med ponzusås eller en vitello tonnato.

Vinet finns i begränsad upplaga om 2556 flaskor.