Herz aus Porzellan von miss Li

2022

Herz aus Porzellan von Miss Li


119 kr

Lättare glasflaska, 750 ml
Systembolaget

5100801
  • Tyskland
    Tyskland, Pfalz
  • Vitt vin, friskt & fruktigt
  • Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay
  • Ekologiskt
  • 12%

Passar till

  • Fågel
  • Fisk
  • Skaldjur
  • Asiatisk
  • Kryddig
  • Ost
  • Aperitif
  • Mingel

Herz aus Porzellan von miss Li

Miss Li’s vita ekologiska kvalitetsvin har en generös och inbjudande doft med rik fruktighet av galiamelon, kiwi och grapefrukt samt en finstämd vit blommighet. Smaken är frisk, tydligt fruktig smak med zestiga citrustoner och tropiska inslag i torr och medelfyllig stil med en läskande finish.

Druvorna skördas för hand och pressas sedan varsamt i separata ståltankar. Druvmusten jäser vid sval temperatur i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar och efter alkoholjäsningen blandas de olika komponenterna för att ge sin karaktär till det färdiga vinet. Alla viner från Weingut Pflüger är ekologiska och vegan- märkta.

Detta friska och fruktiga vin passar utmärkt som aperitif men även till klassiska fisk-och skaldjursrätter. Servera vinet vid 8-10°C till sallader med grillad kyckling eller en bit varmrökt lax. Vinet passar även utmärkt till asiatisk mat med lite hetta som till exempel vietnamesisk glasnudelsallad med räkor, chili, lime, rostade jordnötter och koriander.

Ett vin i samklang med ekologisk odling, musik och kvalité!

Att ta fram Herz aus Porzellan tillsammans med Alex Pflüger i Pfalz har varit en spännande process, och jag är så otroligt nöjd med hur smakerna landade. Jag har besökt gården och sett hur mycket de bryr sig om den biologiska mångfalden. De odlade ekologiskt och utan besprutning redan 1985, långt innan många efterfrågade det, säger Miss Li.

Om producenten

Pflüger Estate ligger i Pfalz som är en av Tysklands främsta vinregioner. De har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1700-talet, då familjen var verksam inom jordbruk. Under 1900-talet började familjen att specialisera sig på vinodling, och 1959 lade den äldre Hans Pflüger grunden för det högkvalitativa vinproducentföretaget som Pflüger är idag. Idag är det Alexander Pflüger med en yngre generation av vinmakare som driver gården som har varit ekocertifierad sen 1989, där de producerar viner som har blivit hyllade av media och konsumenter för sin eleganta, autentiska och livfulla stil.