Guigal CdR Rosé – Di Vin

Côtes du Rhône Rosé 2020

Guigal


125 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

5061201
  • Frankrike
    Frankrike
  • Rosévin, friskt & bärigt
  • 14.5%

Passar till

  • Fågel
  • Fisk
  • Skaldjur
  • Asiatisk
  • Kryddig

Fyndrosé från Guigal är tillbaka!

Côtes-du-Rhône Rosé i vacker flaska

Familjedrivna E-Guigal som är kända för sina viner av högsta klass lanserade förra året en Côtes du Rhône Rosé i modern flaskdesign med ett vackert mönster. Det visar tydligt att en klassisk producent kan bryta ny mark.

Guigal Côtes du Rhône Rosé årgång 2020 tillverkas av 60 procent grenache, 30 procent cinsault samt 10 procent syrah från södra Rhônedalen. Vinstockarna har en snittålder på 25 år och skördeuttaget är endast 35 hektoliter per hektar.

Det här är ett friskt, torrt och elegant rosévin med en ljusrosa färg. Ursprungstypiskt med friska toner av hallon, citrus och svartvinbär. Vinet passar till plockmat och picknickar. Perfekt till ost och charkbrickan, matiga sallader, grillad kyckling eller fisk och skaldjursrätter. Passar även till lite kryddhet mat. Till skillnad från de flesta roséviner går Guigal Côtes du Rhône Rosé att lagra i upp till tre år.

 

FYND!
”Guigal räknas till en av de främsta vinproducenterna i världen, och dominerar inte minst i Rhônedalen med sina viner som spänner från riktigt bra budgetfynd till fine wines som kostar betydligt fler kulor än de billigaste i portföljen. Men en sak har alla deras viner gemensamt – och det är att de håller en genomgående hög kvalitet. Denna snyggt designade flaska har man fyllt med en rosenskimrande blend där grenache spelar huvudrollen med stöd av cinsault och en skvätt syrah. Doften minner om solmogna smultron, rosa trädgårdsblommor, grillad citron och en ljummen pust från örtagården i aprikosfärgad sommarkväll. Det är bärigt, flörtigt, lite örtigt med fin syra som av blodapelsin som ger ett charmigt litet nyp i innerkinden och planar ut i en lång sommarbärig, lätt kryddig, het finish. Ett vin som bjuder på både drömmar och passion, och som gör sig allra bäst som en gastronomisk smakkompis till den enklare maten. Testa till en välbyggd sallad med grillat kycklingbröst.”
–  
Vinbörsen.se, Elin Börjesson, april 2022

 

Om producenten

Sedan starten 1946 har Guigal utvecklats till en av de främsta vinproducenterna i både Rhônedalen och världen. Det stora genombrottet kom på 1980-talet då vinskribenten Robert Parker hyllade Marcel Guigal som den mest hängivna vinmakare han någonsin träffat när det kom till kvalitet. Det är en filosofi som avspeglas i Guigals samtliga viner tillsammans med regionens terroir och tradition.

Smördegstarte med färskost och solmogna tomater – recept

Som en fransk snabbvariant på pizza fast en aning frasigare.

Till 4 portioner:
250 g kyld smördeg
200 g färskost
½ dl blandade finhackade örter
300 g tomater i olika färger
2 dl finriven parmesanost
1 tsk flingsalt
Nymald svartpeppar
1 msk olivolja

Till servering:
Grönsallad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Rulla ut smördegen på bakplåtspapper.
3. Blanda färskost med finhackade örter, salta och peppra. Bred färskosten på smördegen men låt ca 1 cm runt omkring vara, rulla upp den yttersta delen så det blir en liten kant.
4. Skiva tomater tunt och lägg på, riv över parmesanost. Salta och peppra.
5. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Ringla över olivolja och dra några extra drag med svartpepparkvarnen. Servera gärna med grönsallad.