Passar till

En livfull Chianti från Toscana

Ett modernt och elegant vin med en medelfyllig och rund smak som balanserar fin friskhet med toner av röda bär och örter. En utmärkt följeslagare till en mångfald av rätter!

Fratellini Chianti Superiore DOCG finns nu tillgängligt i Systembolagets beställningssortiment och kan beställas här. 

Soliga Toscana är Italiens mest kända vinregion. Mytomspunnen och älskad tack vare sin vackra landsbygd och sina goda viner. Här trivs traktens okrönta drottning, sangiovese – eller ”Jupiters blod” som de gamla romarna kallade denna ädla druva som ger Chiantivinerna sin karaktäristiska smak och struktur.

Fratellini erbjuder en medelfyllig och rund smak med en modern prägel, kompletterad av fin friskhet och subtila nyanser av röd bärfrukt och örter. Ett komplext vin med mogna inslag av körsbär och plommon som leder till en elegant avslutning med silkeslena tanniner.

Druvorna plockas vid optimal mognad, oftast i mitten av september. Vinet genomgår jäsning i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, då en pump-over-teknik används för att extrahera komplexa smaknyanser och tanniner från druvskalet. Vinet genomgår sen en lagring på åtta månader i en mix av ståltankar och cementtankar.

Chiantiviner är kända för att vara mångsidiga matviner som passar bra till en mängd olika rätter. Fratellini är inget undantag – en utmärkt följeslagare till pasta, pizza, rätter med tomatsås, grillat kött och hårdostar såsom parmesan och pecorino. Vinet fungerar även alldeles utmärkt på egen hand, gärna lätt kylt.

Sockerhalt: 0,6 g/100ml.