En uttrycksfull Cab från Chiles vulkaniska jordar

Finca Negra Cabernet Sauvignon – Di – FS

Cabernet Sauvignon 2019

Finca Negra


159 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

224601
  • Chile
    Chile, Valle Central, Maipo
  • Rött vin, fruktigt & smakrikt
  • Cabernet Sauvignon
  • 14%
Produktbild på  Finca Negra

Passar till

  • Fågel
  • Fläsk
  • Lamm
  • Nöt
  • Ost

Finca Negra Cabernet Sauvignon

Finca Negra är ett fylligt, aromatiskt och uttrycksfullt vin med fasta, mogna tanniner. Färgen är intensiv, mörkt rubinröd och dess doft speglar klassiska toner av skogsbär, björnbär och en hint av läder. Smaken är elegant med mjuka tanniner och rejäl längd, där frukt och kryddor rundas av med rostat toner från faten. 

Druvorna till Torres Finca Negra Cabernet Sauvignon kommer från äldre, icke-ympade vinstockar vars rötter når djupt ner i den luckra, torra jorden.  Vinet har jäst med skalkontakt under sex dygn och har genomgått malolaktiskt jäsning på ståltank. Därefter flyttas vinet över till franska barriquer och lagras ytterligare i tolv månader, 30 procent i nya och 70 procent gamla.

Vinet kan med fördel lagras mellan sju och nio år. 

Om producenten

Miguel Torres anses vara pionjären när det gäller den moderna vinodlingen i Chile. Miguel var den förste som införde rostfria ståltankar med kylaggregat och temperaturkontroll, pneumatiska pressar och små fat av fransk och amerikansk ek för jäsning och lagring av kvalitetsviner.