Ed Knows

2022

Ed Knows Rosé


85 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

314401
  • Moldavien
    Moldavien, Valul lui Traian
  • Rosévin, friskt & bärigt
  • Cabernet sauvignon 60%, Feteasca Neagra 20%, Merlot 20%
  • 13%

Passar till

  • Fågel
  • Fisk
  • Skaldjur
  • Asiatisk
  • Kryddig

Ed Knows Rosé

Smakrikt och fruktigt vin på roséhyllan

Ed Knows Rosé är ett mycket prisvärt rosévin och ett perfekt vin till sommarens grillkvällar. Smaken är frisk och ungdomlig med bäriga inslag av röda vinbär, hallon, grapefrukt, örter och persika.

Druvorna är 60% cabernet sauvignon, 20% feteasca neagra och 20% merlot. Druvorna skördades för hand och kyldes ner innan pressning, vilket gör att man bevarar maximal fräschör till vinet. Därefter krossades druvorna och druvmusten fick jäsa på temperaturkontrollerade tankar. Varje druvsort vinifierades separat innan de blandades för att sedan buteljeras.

Moldavien – ett stort vinland

Ed Knows Rosé kommer från Bostavan Winery i Valul lui Traian-dalen i Moldavien. Klimatet här är kontinentalt med mycket soliga dagar och hög temperatur, men tack vare svala vindar från Medelhavet kyls vingårdarna ner på nätterna. Vingårdarna har en regional jordmån kallad Steppe. Steppe består av svart jord som både absorberar vatten mycket bra men även värme och hjälper därmed att hålla nere temperaturen i vingårdarna och ge mer fräschör till druvorna. Druvorna skördas under natten, vilket också bidrar till att druvorna behåller mer friskhet och resulterar i viner med bäriga och citruslika inslag.

Bostavan Winary grundades 2002 och är idag en erkänd producent från Moldavien. Moldavien är en av världens första vinproducerande länder men är för många svenskar ett okänt vinland. Detta till trots att det är det land med störst antal vinodlingar i förhållande till yta. Bostavan Winary producerar viner av hög kvalitet och med smak av regionen och har flertalet gånger vunnit guld i internationella vintävlingar så som Mundus Vini och Decanter World Wine Awards.

Vinets sockerhalt: <0,3 g/l00 ml.