Debuchy Brut Reserve – Di Vin

Brut Réserve

Debuchy


195 kr

Flaska, 750 ml
Systembolaget

5161901
  • Frankrike
    Frankrike, Champagne
  • Mousserande vin, vitt torrt
  • Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 40%
  • 12%
Produktbild på  Debuchy

Passar till

  • Fisk
  • Skaldjur
  • Aperitif
  • Mingel

I samarbete med Didier Chopin har Enjoy Wine & Spirits tagit fram Champagne Debuchy – en torr, frisk och smakrik Blanc de Noirs.

För alla festliga tillfällen

”Generös och elegant, med en klassisk champagnekaraktär av aprikos, mogna äpplen, brioche och nougat med en mineralkrämig mousse.” Så beskriver Wilhelm Schultz, Owner & Portfolio Manager på Enjoy Wine & Spirits, den nya Blanc de Noirs som har tagits fram i samarbete med Champagnehuset Didier Chopin. Med 195 kronor per flaska tar Champagne Debuchy plats som en av Systembolaget billigaste Champagner, utan att tumma på vare sig kvalitet eller smak.

Om Champagne Debuchy

Druvorna kommer från byarna Cuchery, Faverolles och Serzy et Prin i Vallée de la Marne. Cuvéen består av 60 procent pinot meunier och 40 procent pinot noir. Vinet har legat tre år på sin jästfällning innan degorgering, vilket är betydligt längre än den lagstadgade minimitiden för en non vintage-champagne.

Champagne Debuchy är en torr, frisk och smakrik Champagne med fin mousse och bra balans med inslag av gula och röda äpplen, brioche, mineraler och mogen citrus. Eftersmaken är lång och elegant med ett läskande avslut. Den långa lagringstiden på jästfällningen ger en djup brödighet och toner av nougat i det färdiga vinet.

Om Didier Chopin

Didier Chopin grundade sitt Champagnehus 1989 och har tidigare ett förflutet som konsult åt mindre champagneodlare. Didier startade då med att köpa en halv hektar vingård och har genom åren fortsatt att utöka sin areal och äger idag 12 hektar, där majoriteten ligger i byar i Vallée de la Marne. Champagne Didier Chopin drivs idag av familjen tillsammans med hustrun Karine och deras son som totalt producerar 1 miljon flaskor från dels köpta druvor och egna vingårdar.